结论：国家机关工作人员收了五百块帮忙办事，不一定构成受贿罪既遂，是否构成受贿罪既遂需结合具体情形判断。以下从多个角度进行分析：

一、受贿罪的构成要件

受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。构成受贿罪既遂，需要满足以下几个要件：

1. 主体要件：行为人必须是国家工作人员。
2. 客观要件：行为人利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物。
3. 主观要件：行为人具有故意，即明知自己的行为是受贿行为，仍希望或放任这种结果的发生。
4. 客体要件：受贿行为侵犯了国家工作人员职务行为的廉洁性。

二、关于“五百块”的数额分析

虽然五百块数额相对较小，但受贿罪的成立并不完全取决于数额大小，而是取决于是否满足受贿罪的构成要件。然而，在司法实践中，数额是判断受贿罪情节轻重和量刑的重要依据之一。根据《刑法》及相关司法解释，受贿数额较小，情节较轻的，可能不构成犯罪或者构成犯罪但可以免予刑事处罚。但具体数额标准可能因地区和司法实践的不同而有所差异。

三、关于“帮忙办事”的行为分析

“帮忙办事”是否构成受贿罪中的“为他人谋取利益”，是判断是否构成受贿罪的关键。如果国家工作人员收受财物后，确实利用职务上的便利为他人谋取了利益，哪怕只是微小的利益，也可能构成受贿罪。但如果只是收受了财物，并未实际为他人谋取利益，或者所谋取的利益并不属于其职务范围内的利益，那么可能不构成受贿罪。

四、关于受贿罪既遂的判断

受贿罪既遂的判断，通常是以行为人是否实际收受了财物，并且该财物与其职务行为之间存在对价关系为标准。如果国家工作人员已经实际收受了五百块，并且该财物与其为他人“帮忙办事”的行为之间存在对价关系，那么可能构成受贿罪既遂。但如果只是口头承诺或尚未实际收受财物，或者收受的财物与职务行为之间不存在对价关系，那么可能不构成受贿罪既遂。

五、特殊情况与量刑考量

1. 数额与情节并重：即使数额不大，但如果存在多次受贿、向多人受贿、利用特定关系人受贿等情节，也可能构成受贿罪。
2. 量刑的灵活性：对于数额较小、情节较轻的受贿行为，司法机关在量刑时会考虑行为人的认罪态度、退赃情况等因素，可能给予从轻或减轻处罚。

建议：如果您或您身边的人涉及此类情况，建议尽快咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地评估法律风险，并采取相应的法律措施。同时，也提醒国家工作人员要时刻保持清醒头脑，严格遵守法律法规，切勿因小失大，触犯法律红线。