在燃气表出现故障导致超量用气的情况下，超出部分的用气量责任承担，需根据具体情况来判定，一般有以下几种处理原则：
燃气公司责任：
- 如果燃气表故障是由于燃气公司未尽到定期检修、维护的义务，或者燃气表本身存在质量问题（如设计缺陷、制造瑕疵等），导致燃气表计量不准确，从而产生了超量用气的情况，那么根据《民法典》中关于合同违约或侵权责任的相关规定，燃气公司应当承担相应的责任。这种情况下，超出部分的用气费用，用户有权拒绝支付，或者要求燃气公司进行赔偿。
用户责任：
- 如果燃气表故障并非由燃气公司造成，而是由于用户使用不当（如私自改装燃气表、破坏燃气表密封性等）或者故意损坏燃气表，导致燃气表计量不准确，那么用户应当承担超出部分的用气费用。此外，用户还可能因违反相关法律法规而面临行政处罚或刑事责任。
双方协商或第三方鉴定：
- 在实际情况中，燃气表故障的原因可能并不明确，或者双方对故障原因存在争议。这时，双方可以协商解决，或者共同委托具有资质的第三方机构对燃气表进行鉴定，以确定故障原因和责任归属。根据鉴定结果，双方再协商确定超出部分的用气费用由谁承担。
法律建议：
- 保留证据：在发现燃气表故障后，用户应及时保留相关证据，如拍照、录像等，以证明燃气表确实存在故障，并记录下故障发生的时间、地点等信息。
- 及时报修：用户应尽快向燃气公司报修，要求燃气公司派专业人员前来检修燃气表，并出具检修报告。检修报告是后续处理纠纷的重要依据。
- 协商解决：在报修后，用户应与燃气公司积极协商解决超出部分的用气费用问题。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议，明确各自的权利和义务。
- 寻求法律帮助：如果双方无法协商解决纠纷，用户可以向当地消费者协会或者相关行政部门投诉，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果用户拒绝支付超出部分的用气费用，而燃气公司认为用户应当承担该费用，燃气公司可能会采取停气、催收等措施，甚至可能通过法律途径追讨欠款。
- 如果用户因使用不当或故意损坏燃气表导致超量用气，除了需要承担超出部分的用气费用外，还可能面临行政处罚或刑事责任。
总之，在处理燃气表故障导致的超量用气问题时，用户应保持冷静、理性，积极与燃气公司沟通协商，并保留好相关证据。如有需要，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。