当电动车与电动车之间发生事故时，处理流程可以归纳为以下几个步骤，以确保事故得到妥善、公正的处理：

一、确保安全并报警

1. 确保安全：在事故发生后，首先确保双方人员安全，如果有人受伤，应立即拨打急救电话。
2. 报警处理：无论事故大小，都应立即报警，让交警部门到现场进行勘查和责任认定。这是处理事故的关键步骤，因为交警部门的专业判断能为后续处理提供依据。

二、保护现场并收集证据

1. 保护现场：在等待交警到来的过程中，应尽可能保护事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便交警部门准确勘查。
2. 收集证据：如果条件允许，可以拍摄事故现场的照片或视频，记录车辆位置、损坏情况以及周围环境等信息。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。

三、配合交警调查并接受责任认定

1. 配合调查：交警到达现场后，应积极配合其调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
2. 接受责任认定：交警部门会根据勘查结果和双方陈述，出具事故责任认定书。这份认定书是处理事故的重要依据，双方应认真阅读并接受其内容。如果对责任认定有异议，可以在规定时间内提出复核申请。

四、协商赔偿或通过法律途径解决

1. 协商赔偿：根据责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议并履行。
2. 法律途径：如果协商无果或一方不履行赔偿协议，另一方可以通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。法院会根据事故责任认定书、双方提供的证据以及相关法律法规进行判决。

五、特殊情况处理

1. 未成年人驾驶：如果事故涉及未成年人驾驶电动车，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，在这种情况下，应由未成年人的监护人承担相应的赔偿责任。
2. 违规加装或改装：如果事故是由于一方电动车违规加装或改装导致的，如加装遮阳伞等改变车体重心与平衡点的装置，该方应承担相应的民事赔偿责任。

六、预防与倡导

1. 遵守交通规则：为了避免类似事故的发生，建议电动车驾驶人员严格遵守交通规则，如靠右侧行驶、不闯红灯、不逆行等。
2. 文明驾驶：倡导电动车驾驶人员文明驾驶，保持车距、不随意变道、不超速行驶等，以确保自身和他人的安全。

总之，当电动车与电动车之间发生事故时，应保持冷静、确保安全、报警处理、保护现场并收集证据、配合交警调查并接受责任认定、协商赔偿或通过法律途径解决。同时，也要关注特殊情况的处理和预防与倡导工作，以共同营造一个安全、有序的交通环境。