关于劳务合同解除是否需要签协议的问题，这主要取决于劳务合同的具体性质以及双方当事人的需求和意愿。不过，从法律效力和明确双方权利义务的角度出发，在解除劳务合同时，签订一份书面协议是非常推荐的做法。
法律效力的确认
首先，从法律效力的角度来看，签订书面协议能够确保双方的意思表示一致，并使得协议具有法律约束力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这一原则同样适用于劳务合同的解除。通过签字（或盖章、按指印），双方能够明确表达对解除劳务合同各项条款的认可和接受，从而使协议具有法律效力，受法律保护。
明确双方权利义务
其次，解除劳务合同往往涉及诸多重要事项，如工资结算、经济补偿（如果有的话）、工作交接、保密义务等。通过签订书面协议，双方能够详细列明这些事项，并明确各自在解除劳务合同过程中的权利和责任。这有助于防止未来因理解不一致或记忆模糊而产生的争议，确保双方能够按照协议约定顺利履行各自的义务。
证据作用
此外，签字的协议还具有重要的证据作用。在日后可能发生的争议中，如一方认为另一方未按照协议履行义务，签字的协议可以作为有力证据提交给相关机构（如劳动仲裁机构或法院），有助于清晰界定双方责任，解决纠纷。
实际操作建议
特殊情况说明
虽然签订书面协议是推荐的做法，但在某些特殊情况下，如劳务合同期满且双方未续签、劳动者死亡或失踪等法定终止情形下，劳务合同将自动终止，无需额外签订解除协议。然而，即使在这些情况下，如果双方希望就某些事项进行明确约定（如工资结算、经济补偿等），仍然可以签订书面协议以避免未来纠纷。
综上所述，为了确保双方权利义务的明确界定和避免未来可能产生的纠纷，建议在解除劳务合同时签订一份书面协议，并由双方当事人签字（或盖章、按指印）确认。