结论：儿子拿刀割爸爸的脚，这一行为是否犯法，取决于行为的性质、造成的后果以及儿子的年龄和认知能力等多个因素。以下从不同角度进行分析：
从行为性质与后果角度
- 若行为构成故意伤害：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果儿子拿刀割爸爸的脚，导致爸爸受到轻伤或更严重的伤害，且儿子具有故意伤害的主观意图，那么这一行为就可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
- 若行为不构成犯罪但违反治安管理：如果儿子的行为虽然造成了伤害，但情节较轻，未达到刑事犯罪的程度，那么可能根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，受到行政处罚，如拘留、罚款等。
从儿子年龄与认知能力角度
- 若儿子是未成年人：根据《中华人民共和国刑法》的规定，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意伤害致人重伤或者死亡等严重犯罪的，应当负刑事责任。但如果儿子未达到刑事责任年龄，或者虽然达到但情节显著轻微，那么可能不会受到刑事处罚，而是由其监护人进行管教，或者必要时由政府收容教养。
- 若儿子无认知能力：如果儿子因精神疾病或其他原因无法辨认或控制自己的行为，那么根据法律规定，他可能不承担刑事责任，但需要接受相应的治疗或监护。
从家庭关系与伦理角度
- 家庭暴力与虐待：儿子拿刀割爸爸的脚，如果这一行为是长期、反复发生的，且对爸爸的身心健康造成了严重伤害，那么可能构成家庭暴力或虐待。根据《中华人民共和国反家庭暴力法》的相关规定，家庭暴力受害人有权向公安机关报案或者依法向人民法院起诉，要求加害人承担相应的法律责任。
- 伦理与道德考量：即使儿子的行为不构成法律上的犯罪或违法行为，但从伦理和道德的角度来看，这种行为也是不可接受的。家庭成员之间应该相互尊重、关爱和支持，而不是使用暴力或伤害来解决问题。
建议：
- 如果爸爸受到了伤害，应立即报警并寻求医疗救助。
- 无论儿子的行为是否构成犯罪或违法行为，家庭成员之间都应该通过沟通、协商或寻求专业帮助等方式来解决问题，避免使用暴力或伤害。
- 如果儿子是未成年人或存在认知能力问题，家长或监护人应加强对他的教育和监护，防止类似行为再次发生。
后续行动：
- 如果您或您的家人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。