结论前置：开车刮到人后的扣分情况主要取决于事故的严重程度、责任认定以及是否存在其他违法行为，扣分范围从3分到12分不等，且可能伴随民事赔偿和刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、根据事故严重程度和责任认定扣分

1. 致人轻伤及以下：

   • 若承担同等以下责任，通常扣3分。例如，双方司机都未注意观察路况，导致轻微碰撞刮到行人。此时，驾驶人需承担相应的民事赔偿责任，并可能面临交警部门的行政处罚。

2. 致人重伤：

   • 若负主要责任，扣6分。如司机闯红灯将行人撞成重伤，且经认定负主要责任。
   • 若负全部责任，则扣12分，并可能涉嫌交通肇事罪，受到刑事处罚。

3. 致人死亡或重伤（构成交通肇事罪）：

   • 负全部或主要责任的，扣12分。例如，酒驾后超速行驶导致行人死亡的情况，不仅扣分，还可能面临刑事处罚。

二、存在其他违法行为的扣分

1. 肇事逃逸：

   • 无论事故严重程度如何，只要存在逃逸行为，一律扣12分，并将面临严厉的法律制裁，包括可能的刑事处罚。

2. 酒驾、毒驾：

   • 发生交通事故的，扣12分。这些行为严重违反交通法规，对公共安全构成极大威胁，因此处罚严厉。

3. 无证驾驶：

   • 无驾驶证或驾驶证被吊销、暂扣期间驾驶机动车发生交通事故的，扣12分。无证驾驶是严重的违法行为，一旦发生事故，将面临严厉的处罚。

4. 违反交规行为：

   • 如超速、闯红灯等，在撞击行人的事故中若存在此类行为，将按照相关违法行为进行扣分和罚款处理。例如，超速行驶可能被扣除3分至12分不等；闯红灯扣6分。

三、特殊情况

• 普通意外碰撞：如果仅仅是普通的意外碰撞事故，并且机动车一方并未有明显的违法行为，那么可能不会被扣分，但仍需承担相应的民事赔偿责任。

四、处理流程与建议

1. 立即停车：保护现场，避免二次事故的发生。
2. 报警急救：及时拨打120急救电话和122交通事故报警电话，确保伤者得到及时救治。
3. 等待交警处理：配合交警进行事故调查和责任认定，提供必要的证据和信息。
4. 承担相应责任：根据交警的认定结果，承担相应的民事赔偿责任和可能的刑事处罚。
5. 法律咨询与应对：在处理过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总结：开车刮到人后的扣分及法律责任因多种因素而异，包括事故的严重程度、责任认定以及是否存在其他违法行为。驾驶人应严格遵守交通法规，确保行车安全，避免发生交通事故。一旦发生事故，应冷静处理，积极配合相关部门的工作，并寻求专业的法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。