结论：在交通事故中，如果事故发生时一方未达到法定成年年龄，但在事故处理或赔偿阶段已经成年，一般情况下，不能直接“追加”其责任，因为事故责任是根据事故发生时的行为、过错等因素来认定的。不过，已成年的责任方仍需对其在事故中的过错承担相应的法律责任。下面我将从不同角度详细分析这个问题。
一、事故责任认定的基本原则
在交通事故中，责任认定主要依据的是事故发生时各方的行为、过错程度以及这些行为与事故发生之间的因果关系。这意味着，责任是在事故发生的那一刻就已经基本确定的，不会因为事后年龄、身份等的变化而改变。因此，如果事故发生时一方未成年，其责任是根据当时的行为和过错来认定的，不会因为事后成年而“追加”责任。
二、已成年责任方的法律责任
尽管事故责任是在事故发生时认定的，但已成年的责任方仍需对其在事故中的过错承担相应的法律责任。这包括：
民事赔偿责任：如果已成年的责任方在事故中有过错，如违反交通规则、未注意安全等，导致他人受伤或财产损失，那么其需要承担相应的民事赔偿责任。这通常包括赔偿医疗费、误工费、财产损失等。
可能的刑事责任：在严重的情况下，如果已成年的责任方的行为构成犯罪，如交通肇事罪，那么其还可能面临刑事责任的追究。
三、特殊情况下的责任考虑
虽然一般情况下不能“追加”责任，但在某些特殊情况下，已成年的责任方可能需要承担更多的责任或面临更严格的法律后果。例如：
事故发生时虽未成年，但事后证明其有故意或重大过失：如果事故发生时责任方虽未成年，但事后调查发现其有故意或重大过失行为导致事故发生，那么在民事赔偿方面，可能会考虑其过错程度而要求其承担更多的赔偿责任。不过，这仍然是在事故责任认定的框架内进行的，而不是“追加”责任。
事故涉及多方责任：如果事故涉及多方责任，且已成年的责任方在事故中的过错程度较大，那么在赔偿分配时，其可能需要承担更大比例的赔偿责任。
四、建议与措施
及时报警并保护现场：在发生交通事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门能够及时进行事故调查和责任认定。
收集证据：尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
咨询专业律师：如果事故涉及复杂的法律问题或赔偿争议，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
最后，虽然事故发生时一方未达到法定成年年龄不会影响事故责任的认定，但已成年的责任方仍需对其在事故中的过错承担相应的法律责任。如果你有任何关于交通事故处理或赔偿方面的法律问题，都可以直接向我咨询。