在劳动工伤（工资福利）相关的打官司胜诉后，关于扣工资及利息的计算问题，这通常涉及两个主要方面：一是工资的追偿，二是可能产生的利息或赔偿金的计算。以下我会从这两个角度为你详细分析：
一、工资的追偿
在劳动工伤案件中，如果员工胜诉，法院通常会判决用人单位支付拖欠的工资。这部分工资的计算是基于员工实际应得的工资数额，包括基本工资、奖金、津贴等所有应得收入。用人单位必须按照法院判决的金额全额支付，不得有任何扣减。
若用人单位在判决后仍不支付或扣减工资，员工可以申请法院强制执行，并可能要求用人单位支付额外的赔偿金或利息（具体依据法院判决和当地法律规定）。
二、利息或赔偿金的计算
利息的计算：
- 在劳动工伤案件中，利息的计算通常不是直接适用的，因为这类案件主要关注的是工资的追偿和工伤的赔偿，而不是借贷关系中的利息。
- 但是，如果法院判决用人单位支付拖欠工资，并且明确规定了支付期限，而用人单位逾期未支付，那么员工可以要求用人单位支付逾期付款的利息或赔偿金。这种情况下，利息的计算可能依据当地法律规定或法院的判决来确定，一般可能是按照银行同期贷款利率或者一定的比例来计算。
赔偿金的计算：
- 如果用人单位的行为构成恶意拖欠工资或违反劳动法律法规，法院可能会判决用人单位支付额外的赔偿金。
- 赔偿金的数额通常根据用人单位的过错程度、拖欠工资的数额和期限、以及给员工造成的损失等因素来确定。
- 具体计算公式可能因地区和案件情况而异，但一般可以表示为：赔偿金 = 拖欠工资数额 × 赔偿比例（这个比例由法院根据具体情况判定）。例如，如果法院判定赔偿比例为50%，拖欠工资为10000元，则赔偿金为5000元。
在实际操作中，我建议你：
- 保留好所有相关证据：包括工资条、劳动合同、工伤认定书、法院判决书等，这些证据在追偿工资和计算利息或赔偿金时非常重要。
- 及时申请强制执行：如果用人单位在判决后仍不支付工资，员工应及时向法院申请强制执行，以确保自己的权益得到保障。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律知识和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。
希望这些信息能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。