有犯罪记录的人一般不可以担任村委会选举监票人，具体分析如下：
法律规定层面：
- 根据《中华人民共和国村民委员会组织法》等相关法律法规，村委会选举的监票人需要具备公正、公平、公开履行职责的能力，且通常要求无违法违纪等不良记录。有犯罪记录的人员，由于曾经违反过法律，其公正性和信誉度可能会受到质疑，因此不符合担任监票人的基本条件。
选举公正性层面：
- 监票人在村委会选举中扮演着至关重要的角色，他们负责监督选举的公正性，确保选举结果的合法性和有效性。如果让有犯罪记录的人员担任监票人，可能会引发选民对选举公正性的担忧，甚至可能导致选举结果受到质疑或挑战。
实际操作层面：
- 在实际操作中，村委会选举的监票人通常是由村民会议或村民代表会议推选产生的，且需要经过严格的审查和公示程序。在这个过程中，有犯罪记录的人员很可能会因为不符合条件而被排除在外。