高速拦车救狗的行为，若危及公共安全或严重扰乱交通秩序，是有可能被判刑的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 以危险方法危害公共安全罪

   • 高速公路上车流密集，车速快，任何突然拦截车辆的行为都极易导致严重的交通事故，对路上行驶的车辆及乘客构成重大安全威胁。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条及第一百一十五条，若以放火、决水、爆炸等危险方法或以其他方式危害公共安全，尚未造成严重后果的，将面临三年以上十年以下有期徒刑；若致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，将处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。过失犯此罪的，也将面临三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻者，处三年以下有期徒刑或者拘役。
   • 举例：若有人在高速公路上突然冲出拦截车辆，导致多车相撞，造成人员伤亡和财产损失，那么该行为人就很可能构成以危险方法危害公共安全罪，面临严厉的刑事处罚。

2. 聚众扰乱交通秩序罪

   • 若多人聚集在高速公路上拦车救狗，形成聚众堵塞交通或破坏交通秩序，且抗拒、阻碍国家治安管理工作人员依法执行职务，情节严重的，可能构成聚众扰乱交通秩序罪。
   • 依据《中华人民共和国刑法》第二百九十一条，此类行为的首要分子将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 举例：若一群人组织起来，在高速公路上设置路障拦截车辆，导致交通瘫痪，且不听从交警的指挥和劝阻，那么该组织者就很可能构成聚众扰乱交通秩序罪。

3. 不构成犯罪的情形

   • 若拦车救狗行为情节显著轻微，未实际威胁公共安全，也未严重扰乱交通秩序，则可能不构成犯罪。但行为人仍可能因违反治安管理而受到处罚，如警告、罚款或行政拘留。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条，扰乱公共场所秩序的，可处以警告、罚款或五日以下拘留；情节较重者，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
   • 举例：若有人在高速公路应急车道上短暂停车，试图拦截一辆运输狗的车辆，但未造成交通拥堵或事故，且及时离开了现场，那么该行为人可能只受到治安管理处罚，而不构成犯罪。

4. 正确的做法与建议

   • 高速拦车救狗是一种极其危险且违法的行为，其初衷虽可能是出于善意救助动物，但不能以牺牲公共安全为代价。
   • 正确的做法是通过合法途径（如联系交警部门、动物保护组织等）来寻求帮助和解决问题，避免采取危险操作，确保人与动物的安全。
   • 建议：若发现运输狗的车辆存在违法行为或虐待动物的情况，应及时向相关部门举报，由专业人员进行处理。同时，也可以积极参与动物保护活动，提高公众对动物保护的意识。

总结来说，高速拦车救狗的行为是否构成犯罪并需判刑，取决于该行为对公共安全的影响程度及具体情节。在任何情况下，都应遵守法律法规，采取合法、安全的方式进行救助。若你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。