结论前置：若与电动车刮蹭受伤后对方拒绝支付误工费，您可以通过协商、申请调解或向法院起诉等途径来维护自身权益。以下是具体分析：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确告知对方您因事故导致的误工损失，并要求对方按照实际损失进行赔偿。在协商过程中，您可以提供相关的证据，如工资单、医院出具的病假证明等，以支持您的主张。
申请调解：
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的交通事故调解委员会或人民调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方进行调解，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。调解具有灵活性和高效性，且调解协议具有法律效力，一旦达成，双方应当履行。
向法院起诉：
- 如果调解也未能解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿误工费及其他相关损失。在起诉前，您需要准备好充分的证据，包括事故认定书、医院诊断证明、工资单、误工证明等，以证明您的损失和对方的责任。法院会根据事实和法律规定，作出公正的判决。
额外建议：
- 在处理此类事故时，建议您及时报警并保留好相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等。这些证据将在后续的协商、调解或诉讼中起到关键作用。
- 同时，您也可以咨询专业的保险理赔人员，了解您的保险情况是否能够覆盖部分或全部损失，以减轻您的经济负担。
行动提示：如果您在处理此类事故时遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。