结论：钱被人骗了超过三年是否还可以起诉，需根据诈骗数额、追诉时效以及是否已立案或提出控告等因素综合判断，并非绝对超过三年就不能起诉。
一、刑事追诉时效角度
追诉时效的基本规定：
- 诈骗罪的追诉时效根据诈骗数额和法定最高刑来确定。具体来说，诈骗数额较大，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的，追诉时效为五年；诈骗数额巨大或者有其他严重情节，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的，追诉时效为十年；诈骗数额特别巨大或者有其他特别严重情节，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的，追诉时效可达十五年或二十年。
不受追诉期限限制的情况：
- 在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，犯罪嫌疑人逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制。
- 被害人在追诉期限内提出控告，人民法院、人民检察院、公安机关应当立案而不予立案的，也不受追诉期限的限制。
具体应用：
- 如果您的案件属于诈骗数额较大，且未超过五年的追诉时效，或者虽然超过三年但存在不受追诉期限限制的情况，那么您仍然可以起诉。
- 如果诈骗数额巨大或特别巨大，且未超过相应的追诉时效（十年、十五年或二十年），同样可以起诉。
二、民事诉讼时效角度
诉讼时效的基本规定：
- 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
诉讼时效的中断：
- 如存在诉讼时效中断的情形（如曾向诈骗分子主张权利），诉讼时效从中断时起重新计算。这意味着，如果您在三年内曾向诈骗分子要求还钱或采取其他法律行动，诉讼时效可能会重新开始计算。
具体应用：
- 如果您的案件在民事诉讼时效期间内，或者存在诉讼时效中断的情形，您仍然可以向法院提起民事诉讼，要求诈骗者返还被骗财物并赔偿损失。
三、实际操作建议
及时报案：
- 无论是否超过追诉时效或诉讼时效，都应尽快向公安机关报案，以便调查取证。报案时，应提供尽可能详细的诈骗经过、证据材料（如聊天记录、转账记录、通话录音等）以及诈骗分子的相关信息。
保留证据：
- 妥善保存所有与诈骗相关的证据材料，这些证据在后续的刑事或民事诉讼中都将起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 在处理此类案件时，建议寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
总结：钱被人骗了超过三年是否还可以起诉，并非一个简单的“是”或“否”的问题。它取决于多个因素，包括诈骗数额、追诉时效、是否已立案或提出控告以及民事诉讼时效等。因此，如果您遇到了此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便根据您的具体情况提供准确的法律建议。