针对您提出的“电瓶车相撞对方逃逸且找不到人，保险公司能否理赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、保险理赔的可能性
在电瓶车相撞且对方逃逸的情况下，保险公司是否理赔主要取决于您所购买的保险类型以及保险合同的具体条款。
交强险：
- 如果肇事电瓶车被认定为机动车（如电动摩托车）且已购买交强险，那么您作为受害方，可以向自己的交强险保险公司申请“代位求偿”。这意味着保险公司会先行赔付您部分损失，随后再向逃逸者进行追偿。
- 如果肇事方有交强险，保险公司也将在交强险责任限额范围内对您的损失进行赔偿，包括医疗费用、死亡伤残及财产损失。
商业险：
- 电瓶车较少购买商业车险，但如果肇事电瓶车购买了商业三者险，赔偿情况则需根据保险合同条款来确定。需要注意的是，肇事逃逸通常可能被列为免责条款，导致保险公司拒赔。因此，在购买商业险时，务必仔细阅读合同条款，了解保险责任和免责范围。
二、其他赔偿途径
如果保险理赔无法满足您的损失需求，或者肇事方没有购买保险，您还可以考虑以下赔偿途径：
道路交通事故社会救助基金：
- 在肇事逃逸、肇事机动车未参加交强险或抢救费用超过交强险责任限额等情形下，您可以申请道路交通事故社会救助基金垫付丧葬费用、部分或全部抢救费用。这通常需要您向相关部门提交申请，并提供相关证明材料。
自行购买的保险：
- 检查您自己是否购买了车险、人身意外险等其他相关保险。这些保险可能覆盖肇事逃逸情况下的损失。如果有，您可以向保险公司申请理赔。
法律追究：
- 如果您能收集到监控录像、目击证人等证据，证明肇事者的身份或车辆信息，应立即报警并配合警方调查。一旦找到肇事者，您可以通过法律途径追究其责任，要求赔偿。
三、建议与总结
立即报警并保护现场：
- 在发生事故后，应立即拨打122报警电话，并尽量保护事故现场原状，等待交警勘查。同时，拨打120急救电话确保伤者的生命安全。
收集证据：
- 包括事故现场的照片、伤者的伤情照片、电瓶车的损坏部位等。同时，寻找目击证人并记录他们的联系方式和证言。这些证据将有助于您后续申请保险理赔或法律追究。
咨询专业律师：
- 如果您对保险理赔或法律追究流程不熟悉，建议咨询专业律师以获取更详细的法律指导和建议。
总结与行动：
- 在电瓶车相撞对方逃逸且找不到人的情况下，您应首先检查自身保险情况并尝试申请保险理赔。同时，积极收集证据并配合警方调查以追究肇事者责任。如果以上途径均无法获得满意赔偿，则需考虑自行承担损失并寻求法律援助或专业律师的帮助。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。