关于您骑摩托车在红绿灯直行时与掉头外卖电瓶车相撞的责任划分问题，目前无法直接判定具体责任归属，因为责任划分需综合考虑多方面因素。不过，我可以从几个关键角度为您分析可能的情况：
掉头车辆的责任：
- 根据一般的交通规则，车辆在掉头时应当确保安全，不得妨碍正常行驶的其他车辆和行人。如果外卖电瓶车在掉头时未充分观察路况，未确保安全距离，或者违反了掉头时的相关规定（如在不允许掉头的地点掉头），那么它很可能需要承担主要或全部责任。
直行车辆的责任：
- 作为直行的摩托车，您也有义务保持安全车速，注意观察前方路况，并在必要时采取避让措施。如果您在行驶过程中存在超速、未注意观察前方车辆动态、未及时采取避让措施等过错行为，那么您也可能需要承担一定的责任。
其他可能影响责任划分的因素：
- 信号灯情况：如果事故发生时，您或对方车辆违反了信号灯指示（如闯红灯），这将直接影响责任划分。
- 路况和天气：事故发生时的路况（如湿滑、坑洼等）和天气条件（如雨、雪、雾等）也可能影响双方的责任比例。
- 双方行为记录：如果双方之前有交通违法记录或事故记录，这也可能在一定程度上影响责任划分。
在责任未划分出的情况下，我建议您采取以下措施：
- 保护现场：立即停车，保护事故现场，避免破坏证据。
- 报警处理：及时拨打交警电话报警，等待交警到场处理。交警会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据来划分责任。
- 收集证据：如果可能的话，拍摄事故现场照片、视频，收集证人联系方式等，以便后续维权。
- 配合调查：积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过。
最后，我想强调的是，责任划分是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。在交警出具责任认定书之前，我们无法确定具体的责任归属。因此，我建议您耐心等待交警的处理结果，并根据结果采取相应的法律措施。如果您在后续过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。