针对您提出的小区供水没有移交给自来水公司的问题，这确实是一个涉及多方责任和管理的问题。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，需要明确的是，如果小区供水设施尚未移交给自来水公司（或城市公共供水单位），那么其日常的运行维护管理责任通常是由产权人（或产权单位）或者其委托的物业服务企业来承担的。这一点在多个地方的城市供水管理办法或相关条例中都有明确规定，比如《河南省城市供水管理办法》及《开封市城市供水用水条例》等。
具体来说，这些责任包括但不限于：
设施维护：供水设施的维护，包括水表的维修更换等，一般由物业安排处理。如果水表出现故障或需要更换，物业有责任及时进行处理，并确保水表的准确性和正常运行。
水质监管：虽然供水设施未移交，但水质的安全仍然受到严格监管。城市供水行政主管部门和卫生健康行政部门会分别对二次供水设施的建设和运行维护进行行业监督管理，以及对二次供水的卫生安全进行监督管理。这意味着，即使供水设施未移交，其水质也必须符合相关标准，否则将面临监管部门的处罚。
应急处理：如果住宅小区二次供水水质出现异常，运行管理单位（通常是物业）应当立即启动应急方案，并向城市供水行政主管部门和卫生健康部门报告。相关部门会组织开展处置工作，确保水质安全。
针对您小区的具体情况，我建议您采取以下步骤：
与物业沟通：首先，您可以与小区的物业服务企业进行沟通，了解他们对于供水设施的维护和管理计划，以及水质监测的情况。
了解相关法规：您可以查阅当地的城市供水管理办法或相关条例，了解未移交供水设施的具体管理要求和责任划分。
向相关部门反映：如果您发现物业在供水设施维护或水质监管方面存在问题，可以向城市供水行政主管部门或卫生健康行政部门反映情况，寻求他们的帮助和指导。
推动移交工作：如果条件允许，您还可以与其他业主一起，推动小区供水设施向自来水公司的移交工作。移交后，供水设施的管理和维护将更加专业和规范，也有利于保障水质安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。