关于您提出的“顶岗协议书签了可以不去吗”这一问题，这主要涉及到协议的法律效力以及违约后的可能后果。以下是我为您提供的详细解答：

首先，顶岗协议书是您与实习单位（或学校与实习单位共同）签订的一份具有法律约束力的文件。在签订这份协议时，您应该已经充分了解了协议的内容，包括实习期限、实习岗位、双方的权利和义务等。一旦签订，就意味着您同意按照协议的规定去执行。

关于是否可以不去的问题：

1. 协议的法律效力：顶岗协议书一旦签订，就具有法律效力。如果您单方面决定不去实习，这可能构成违约行为。

2. 违约后果：违约的后果取决于协议中的具体条款以及相关法律法规。一般来说，违约方可能需要承担违约责任，这可能包括支付违约金、赔偿损失等。在您的情况下，如果协议中有明确规定不去实习的后果（如影响毕业、支付违约金等），那么您就需要承担相应的责任。

3. 特殊情况处理：当然，也存在一些特殊情况，比如您因为健康原因、家庭变故等不可抗力因素无法继续实习。在这种情况下，您应该及时与实习单位（或学校）沟通，并提供相关证明材料，以协商解决方案。如果双方能够达成一致，那么可能可以免除或减轻您的违约责任。

4. 学校规定与协议内容：此外，您还需要注意学校的相关规定。有些学校可能将顶岗实习作为毕业的一部分要求，如果您不去实习，可能会影响您的毕业。因此，在决定是否去实习之前，您应该仔细阅读学校的实习管理规定以及顶岗协议书的内容。

建议：

• 在签订顶岗协议书之前，务必仔细阅读协议内容，确保自己完全理解并同意其中的条款。
• 如果您对协议中的某些条款有疑问或不满，可以与实习单位（或学校）进行协商，以达成更合理的协议。
• 如果您确实因为特殊原因无法继续实习，应该及时与实习单位（或学校）沟通，并提供相关证明材料，以协商解决方案。

综上所述，顶岗协议书一旦签订，就具有法律效力。在决定是否去实习之前，您应该充分考虑自己的实际情况和协议内容，以避免不必要的违约责任和后果。