遇到电动车速度快撞到你开的车的情况，首先确保自身及乘客安全，然后根据事故具体情况采取相应措施。以下是从不同角度为你详细分析的应对策略：

一、事故现场处理

1. 立即停车并开启危险报警闪光灯：在确保安全的前提下，立即停车，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆注意避让，防止二次事故发生。

2. 检查人员伤亡情况：迅速检查自己及车上乘客是否受伤，如有受伤，应立即拨打急救电话，并尽可能提供必要的初步救助。

3. 保护现场并报警：在事故现场周围设置警示标志，保护现场不被破坏。同时，立即拨打交通事故报警电话，等待交警到场处理。

二、责任认定与证据收集

1. 配合交警调查：交警到场后，应如实陈述事故经过，配合交警进行现场勘查、询问笔录等工作。交警会根据现场情况、证人证言、监控录像等证据，出具交通事故责任认定书。

2. 收集并保存证据：在事故现场，尽可能收集并保存与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人联系方式等。这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中可能起到关键作用。

三、责任认定后的处理

1. 若对方全责：

   • 要求对方赔偿：根据交通事故责任认定书，如果对方被认定为全责，你可以要求对方赔偿你的车辆损失、人员伤亡等费用。
   • 协商或诉讼解决：如果对方拒绝赔偿或赔偿金额无法达成一致，你可以通过协商或诉讼的方式解决纠纷。

2. 若双方均有责任：

   • 按责任比例分担赔偿：根据交通事故责任认定书，如果双方均有责任，那么赔偿金额将按照各自的责任比例进行分担。
   • 协商赔偿方案：在明确责任比例后，双方可以协商具体的赔偿方案，包括赔偿金额、支付方式等。

3. 若你全责：

   • 承担赔偿责任：如果你被认定为全责，那么你需要承担对方的车辆损失、人员伤亡等费用。
   • 及时与保险公司沟通：如果你购买了车辆保险，应及时与保险公司沟通，了解理赔流程和所需材料，以便尽快获得赔偿。

四、保险理赔流程

1. 及时报案：在事故发生后，应及时向保险公司报案，说明事故经过和损失情况。

2. 提交理赔材料：根据保险公司的要求，提交相关的理赔材料，如交通事故责任认定书、医疗证明、车辆维修发票等。

3. 等待理赔审核：保险公司会对你的理赔申请进行审核，确认损失情况和责任比例后，会给出理赔金额和支付方式。

4. 领取赔偿款：在理赔审核通过后，你可以按照保险公司的要求领取赔偿款。

温馨提示：在处理交通事故时，请保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突。同时，务必保留好所有与事故相关的证据和材料，以便在后续的责任认定和赔偿协商中维护自己的合法权益。如果你在处理过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。