在销售单价和数量无法查实的情况下，违法所得的计算确实是一个复杂且需要细致处理的问题。不过，别担心，我会从多个角度为你详细解析这个问题，并提供最新的法律依据。

1. 违法所得计算的一般原则：

   • 违法所得通常指的是因违法行为所获得的全部收入，在扣除直接用于经营活动的合理支出后剩余的金额。然而，当销售单价和数量无法查实时，直接计算违法所得会面临困难。

2. 无法查实销售单价和数量时的处理：

   • 推定计算：在无法直接查实销售单价和数量的情况下，执法机关或法院可能会根据市场行情、行业惯例、相关证据（如进货记录、库存变化等）进行推定计算。这种推定应当合理，且能够反映违法行为的真实情况。
   • 参照类似案件：如果存在类似案件的判决或处理结果，执法机关或法院可能会参照这些案件中的违法所得计算方法来确定本案的违法所得。
   • 专家评估：在必要时，可以聘请相关领域的专家对违法所得进行评估。专家会根据专业知识、市场情况等因素，给出一个相对合理的评估结果。

3. 最新法律依据：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条：“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定。” 这一条款明确了违法所得的定义和没收原则，但并未具体规定无法查实销售单价和数量时的计算方法。
   • 在具体执法实践中，通常会结合《市场监督管理行政处罚程序暂行规定》等相关规定，以及地方性法规或规章中的具体条款来处理这类问题。例如，某些地方性法规可能规定了当销售单价和数量无法查实时，可以按照某种合理的方式（如按照市场平均价格、行业平均利润率等）进行推定计算。

4. 实际操作建议：

   • 积极配合调查：在面对执法机关的调查时，应当积极配合，提供所有能够证明自己违法所得情况的证据和资料。
   • 寻求专业帮助：如果自己对违法所得的计算存在疑问或不确定，可以寻求专业律师或会计师的帮助，以确保自己的权益得到保障。
   • 关注法律动态：由于法律和政策可能会随着时间和情况的变化而调整，因此应当关注相关的法律动态和政策变化，以便及时调整自己的应对策略。

总结来说，在销售单价和数量无法查实的情况下，违法所得的计算需要综合考虑多种因素，并可能涉及推定计算、参照类似案件或专家评估等方法。同时，也应当关注最新的法律依据和执法实践，以确保自己的权益得到妥善保障。如果你在这个问题上还有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。