针对员工不服从安排且态度强硬的情况，企业应采取合法、合理且灵活的方式进行处理，既要维护企业的正常运营秩序，也要保障员工的合法权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、初步沟通与协商
沟通了解原因
- 操作建议：管理者应首先与员工进行私下、面对面的沟通，以平和的态度询问其不服从安排的具体原因。这有助于理解员工的立场和诉求，为后续处理奠定基础。
- 法律依据：依据《劳动合同法》等相关法律法规，企业有权了解员工的工作状态和意愿，同时也有义务保障员工的合法权益。
协商调整安排
- 操作建议：根据员工反馈的原因，企业应尝试与员工协商，对工作安排进行适当调整，以满足员工的合理需求，同时确保工作任务顺利完成。例如，如果员工因工作负荷过重而拒绝新任务，管理者可调整其现有工作优先级或提供额外支持。
二、处理不合理诉求
重申工作要求与纪律
- 操作建议：若员工的不服从源于对工作要求或纪律的误解，管理者应再次明确说明工作安排的必要性和公司规定，强调服从是基本义务。
- 法律依据：《劳动合同法》规定，员工应遵守企业的规章制度，服从工作安排。
批评教育与处罚
- 操作建议：对于无合理依据且态度不佳的员工，管理者应进行严肃的批评教育，指出其行为对团队和工作的影响。若员工行为严重违反规章制度，企业可根据相关规定给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。此过程需确保处罚的合法性和公正性，并保留相关证据。
- 注意事项：处罚应依据合法有效的规章制度进行，避免过度处罚或不当处罚引发劳动争议。
三、应对公司安排不合理情况
合理质疑与评估
- 操作建议：当员工对工作安排提出合理质疑时，企业应认真评估并作出相应调整。例如，如果员工认为某项任务存在安全隐患或超出其能力范围，企业应进行核实并考虑调整任务或提供必要支持。
- 法律依据：《安全生产法》等法规要求企业提供安全的工作环境，员工有权拒绝执行存在安全隐患的任务。
尊重员工权益
- 操作建议：对于明显不合理或不合法的工作安排，企业不应强制员工执行，而应尊重员工的合法权益并及时纠正。例如，如果企业要求员工从事违法活动或违反职业道德的行为，员工有权拒绝并可以向相关部门举报。
四、法律风险防范
确保规章制度合法有效
- 操作建议：企业的规章制度应符合法律法规，制定和公示程序需合法。处理员工问题时，应确保依据的规章制度合法有效。例如，规章制度应经过民主程序制定并公示给员工知晓。
- 法律风险：若规章制度违法或未公示，可能导致企业承担违法解除劳动合同等法律责任。
保留相关证据
- 操作建议：在处理员工不服从工作安排的过程中，企业应保留相关证据，如书面记录、沟通录音录像、损失证明等。这些证据在劳动争议仲裁或诉讼中具有重要意义，有助于维护企业的合法权益。
- 注意事项：证据收集应合法合规，避免侵犯员工隐私或违反其他法律法规。
五、具体案例参考
- 案例一：某员工因对工作安排不满而拒绝执行任务，管理者首先与其进行沟通了解原因，发现员工认为任务分配不公。经过协商调整任务分配后，员工接受了新任务并顺利完成。
- 案例二：某员工因个人原因拒绝执行公司安排的重要任务，且态度强硬。管理者在多次沟通无果后，依据公司规章制度给予警告处分，并明确告知若继续不服从安排将面临辞退处理。最终员工接受了任务并完成了工作。
总结来说，处理员工不服从安排的问题需要企业综合考虑具体情况，遵循法律法规和公司规章制度，通过沟通、协商、批评教育、处罚等多种方式灵活应对。同时，企业应注重法律风险防范，确保规章制度的合法有效性，并保留相关证据以备不时之需。如果您在处理此类问题时遇到具体困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出更详细的法律建议。