既生产也销售伪劣产品的行为，通常会被定性为生产、销售伪劣产品罪。以下从犯罪构成要件、认定要点及相关法律后果等方面进行详细阐述：
犯罪构成要件
主体要件：
- 本罪的主体为一般主体，即凡达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人均能构成本罪。同时，单位也能成为本罪的主体。例如，无论是个人还是企业，只要实施了生产、销售伪劣产品的行为，且达到刑事责任年龄和具备刑事责任能力，都可能构成此罪。
主观要件：
- 表现为故意，且一般具有非法牟利的目的。行为人明知自己在生产、销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或以不合格产品冒充合格产品，会发生危害社会的结果，并且希望或放任这种结果发生。比如，生产者明知原材料劣质，但为了降低成本获取更高利润，仍然将其用于产品生产；销售者明知产品是假冒伪劣的，却为了赚取差价而对外销售。
客体要件：
- 侵犯了国家产品质量管理制度和消费者的合法权益。国家对产品质量有严格的管理制度和标准，生产、销售伪劣产品的行为破坏了这种管理秩序，同时也损害了消费者在购买和使用产品过程中的安全和利益。例如，生产销售假冒名牌电器，不仅违反了国家对电器产品的质量监管规定，还可能在使用过程中给消费者带来安全隐患。
客观要件：
- 表现为生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品的行为。具体包括掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品四种行为方式。同时，要求销售金额较大，根据司法解释，销售金额5万元以上的，属于“数额较大”。
认定要点
对伪劣产品的鉴定：
- 对于是否属于伪劣产品，需要由专业机构进行鉴定。产品质量检验机构、认证机构等专业部门会根据相关标准和程序对产品进行检测和评估，出具鉴定报告。例如，对于涉嫌伪劣的食品，食品药品监督管理部门会委托专业的食品检测机构对其成分、质量等进行检测。
销售金额的计算：
- 销售金额的计算是一个关键问题。已销售的侵权产品的销售金额按照实际销售价格计算；未销售的侵权产品的价值，按照标价或者已经查清的侵权产品的实际销售平均价格计算；侵权产品没有标价或者无法查清其实际销售价格的，按照被侵权产品的市场中间价格计算。
法律后果
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪一旦成立，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。具体刑罚的轻重会根据销售金额的大小、伪劣产品的种类以及行为人的主观恶性等因素来综合判定。
特殊情形说明
与生产、销售特定伪劣商品罪的界限：如果生产、销售的产品符合特定伪劣商品罪的构成要件（如生产、销售假药罪，生产、销售劣药罪等），则应优先适用特别法的规定定罪处罚。因为这些特别法针对特定类型的伪劣商品制定了更为严格的处罚措施。
与诈骗罪的界限：生产、销售伪劣产品罪与诈骗罪在行为方式上有所不同。诈骗罪是采取虚构事实、隐瞒真相的方法骗取他人财物，而生产、销售伪劣产品罪则是在正常的生产经营活动中，以不合格产品冒充合格产品进行销售。因此，在认定时需要仔细区分两者的界限。
总结与建议：既生产也销售伪劣产品的行为，一旦查实，将面临严重的法律后果。因此，我建议相关企业和个人务必严格遵守国家的产品质量管理法律、法规，确保生产、销售的产品符合质量标准。如果遇到相关法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。