结论：外国人能否在中国合法跑滴滴，主要取决于其是否满足在中国合法就业的条件以及是否获得网约车平台的相关资质。
分析：
合法就业条件：
- 根据中国的相关法律法规，外国人在中国就业需获得工作许可和工作类居留证件。这意味着，如果外国人希望在中国从事网约车服务，他们首先需要获得合法的工作许可，并办理相应的工作类居留证件。
- 此外，外国人在中国就业还需满足其他条件，如年龄、健康状况、无犯罪记录等，这些条件通常会在工作许可的申请过程中进行审查。
网约车平台资质：
- 除了满足合法就业的条件外，外国人还需要获得网约车平台的相关资质。这通常包括通过平台的背景审查、驾驶技能测试、车辆审核等环节。
- 网约车平台也会对外国人的身份、工作许可、居留证件等进行核实，以确保其符合平台的运营要求和中国的法律法规。
实际操作中的考虑：
- 在实际操作中，外国人跑滴滴还可能面临一些额外的挑战，如语言沟通、文化差异、对当地路况和交通规则的不熟悉等。
- 此外，不同城市对网约车的监管政策也可能存在差异，外国人需要了解并遵守当地的具体规定。
法律建议：
- 如果外国人希望在中国合法跑滴滴，建议首先咨询当地的外国专家局或人力资源和社会保障部门，了解合法就业的具体要求和流程。
- 同时，也可以联系网约车平台，了解平台对外国人的具体要求和审核流程。
- 在准备申请材料时，务必确保所有文件的真实性和有效性，以避免因材料问题导致的申请失败或法律纠纷。
可能的法律后果：
- 如果外国人未获得合法的工作许可和工作类居留证件就在中国从事网约车服务，可能会面临被罚款、拘留甚至遣送出境等法律后果。
- 此外，如果网约车平台未对外国人的身份和资质进行充分核实，也可能面临相应的法律责任。
综上所述，外国人能否在中国合法跑滴滴取决于其是否满足合法就业的条件以及是否获得网约车平台的相关资质。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。