当店铺违反消费者权益时，消协（消费者协会）会通过多种方式进行处理，具体处理方式取决于违规行为的性质和严重程度。以下是消协可能采取的处理措施：

1. 受理投诉与调查
   消协会首先受理消费者的投诉，并要求消费者提供相关证据（如购物凭证、合同、沟通记录等）。消协可能会联系商家核实情况，并展开调查，以确认是否存在侵犯消费者权益的行为。

2. 调解纠纷
   如果确认商家存在违规行为，消协会尝试通过调解的方式解决纠纷。消协会组织双方协商，提出合理的解决方案（如退款、换货、赔偿等），促使商家和消费者达成一致。

3. 公开披露与警示
   对于情节严重或多次违规的商家，消协可能会通过媒体或官方渠道公开披露其违规行为，以警示其他消费者，并促使商家改正。

4. 支持消费者提起诉讼
   如果调解无果，消协会建议消费者通过法律途径维护自身权益。消协可以为消费者提供法律咨询或支持，帮助其准备诉讼材料。

5. 移交行政部门处理
   对于涉嫌违法或情节严重的行为，消协会将相关线索移交至市场监管部门或其他行政机关，由行政部门对商家进行处罚（如罚款、吊销营业执照等）。

补充说明：

• 消协本身没有行政处罚权，但其调查结果和意见可能成为行政部门处罚的依据。
  
• 消费者在维权时，应保留好相关证据，并积极配合消协的调查和调解工作。
  
• 如果商家拒绝配合消协的工作，消费者可以直接向法院起诉，或向市场监管部门举报。

建议：
如果您遇到店铺侵犯消费者权益的情况，可以先向消协投诉，同时保留好相关证据。如果问题复杂或涉及金额较大，也可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。