关于“一般耕地养殖是否必须办农业用地”的问题，这确实是一个涉及法律法规和具体操作流程的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
一、结论概述
在一般耕地上进行养殖活动，通常需要按照农业用地的相关规定来办理手续，以确保合法合规。虽然不一定需要办理农用地转用审批（这取决于具体用途和规划），但备案等必要程序是不可或缺的。
二、详细分析
耕地性质与养殖用途
- 一般耕地主要用于农业生产活动，包括种植业和畜牧业。因此，在一般耕地上建设养殖场，如养猪场、养鸡场等，属于农业用地的合理利用范畴。
- 但需要注意的是，即使是在一般耕地上进行养殖，也需要确保不破坏耕地的耕作层，不改变其农业用途的基本属性。
审批与备案手续
- 备案程序：在一般耕地上建设养殖场，通常需要与农村集体经济组织签订用地协议，并按照要求进行备案。备案流程可能包括提交相关材料至乡镇政府及县级自然资源主管部门和农业农村主管部门，以确保用地符合规划和政策要求。
- 特殊情况审批：如果养殖场的建设涉及改变土地用途（如将耕地转为建设用地），或者养殖规模较大、对环境有显著影响，那么可能需要依法办理农用地转用审批手续、规划许可、环评手续等。
合规性要求
- 养殖场的建设必须遵守当地城乡规划，确保选址、布局、建设规模等方面符合规划要求。
- 养殖场需进行环境影响评价，并建设相应的污染防治设施，确保不会对周围环境造成不良影响。
- 养殖场还需具备防疫条件，向当地畜牧兽医行政管理部门申请办理《动物防疫条件合格证》。
三、操作建议
- 咨询相关部门：在开始建设养殖场之前，建议您充分咨询当地自然资源主管部门、农业农村主管部门以及规划、环保等相关部门，明确各项手续的具体要求和流程。
- 准备齐全材料：根据咨询结果，准备齐全所需的材料，如用地协议、备案申请表、环评报告、防疫条件合格证等。
- 依法依规建设：在建设过程中，严格遵守相关法律法规和政策要求，确保养殖场的合法合规运营。
四、总结
在一般耕地上进行养殖活动，虽然不一定需要办理农用地转用审批，但备案等必要程序是不可或缺的。同时，养殖场的建设还需遵守城乡规划、环保和防疫等方面的要求。因此，建议您在开始建设之前，充分咨询相关部门并依法依规办理各项手续，以确保养殖场的合法合规运营。