结论：在儿子已成家但为限制民事行为能力人的情况下，儿子在外欠下的债务，父母是否有责任承担，需根据具体情况分析，一般而言，父母作为监护人可能需要承担一定的责任，但并非绝对。

分析：

1. 限制民事行为能力人的定义与法律后果：

   • 限制民事行为能力人，通常指的是不能完全辨认自己行为的成年人。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，限制民事行为能力人实施的民事法律行为，经法定代理人同意或者追认后有效；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其智力、精神健康状况相适应的民事法律行为。
   • 若限制民事行为能力人实施的民事法律行为未经法定代理人同意或追认，则该行为效力待定或无效。在债务方面，如果限制民事行为能力人未经监护人同意或追认而欠下债务，该债务可能因行为无效而不受法律保护，或者需要监护人承担一定的责任。

2. 父母作为监护人的责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人的监护人是其法定代理人。监护人的职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。
   • 在儿子作为限制民事行为能力人欠下债务的情况下，如果债务是因其智力、精神健康状况不相适应的行为而产生，且未经监护人（父母）同意或追认，那么父母作为监护人可能需要承担一定的责任，包括但不限于协助处理债务、保护被监护人的财产等。但具体责任范围需根据债务性质、金额、产生原因等因素综合判断。

3. 债务性质与父母责任的关系：

   • 如果债务是儿子因日常生活需要（如购买生活用品、支付医疗费用等）而欠下，且金额合理，那么父母作为监护人可能需要承担还款责任。
   • 如果债务是儿子因非法活动（如赌博、吸毒等）或超出其日常生活需要的消费（如购买奢侈品、进行高风险投资等）而欠下，那么父母作为监护人可能不需要承担还款责任，或者仅承担部分责任（如协助处理债务、保护被监护人财产等）。

4. 特殊情况下的责任承担：

   • 如果父母作为监护人未尽到监护职责，导致限制民事行为能力人欠下债务或债务无法追回，那么父母可能需要承担一定的法律责任。
   • 如果限制民事行为能力人拥有个人财产，且该财产足以清偿债务，那么应优先使用其个人财产清偿债务，父母作为监护人无需承担额外责任。

建议：

• 如果您作为父母面临此类情况，建议首先了解债务的具体性质、金额和产生原因。
• 咨询专业律师，评估债务是否合法、有效，以及您作为监护人可能需要承担的责任范围。
• 根据律师的建议，采取相应的法律措施，如协助处理债务、保护被监护人的财产等。
• 在日常生活中，加强对限制民事行为能力人的监护和教育，避免其因不当行为而欠下债务。

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