面对别人欠钱不还且联系不上的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
前期准备与证据收集
- 多渠道尝试联系：首先，不要放弃尝试通过微信、短信、电话、邮件等多种方式联系债务人。同时，也可以联系共同的朋友、亲戚或同事，了解债务人的最新情况或新的联系方式。在此过程中，务必保持冷静和礼貌，避免采取过激行为。
- 全面收集证据：证据是后续维权的关键。你需要收集所有能证明借贷关系存在的证据，包括但不限于借条、借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据应能清晰地展示借款金额、时间、还款期限以及双方的身份信息。
- 了解债务人信息：尽可能收集债务人的详细信息，如身份证号码、家庭住址、工作单位等。这些信息在后续的法律程序中可能会用到。
法律途径维权
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且你能提供债务人的确切信息，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种快速高效的债权实现方式，但需注意，如果债务人在收到支付令后15日内提出异议，支付令将失效，你需要转入诉讼程序。
- 申请条件：债权人与债务人没有其他债务纠纷；支付令能够送达债务人。
- 申请流程：向法院提交申请书，附上相关证据；法院审查后，符合条件的将在15日内发出支付令。
- 提起民事诉讼：如果申请支付令不可行或支付令失效，你可以向法院提起民事诉讼。
- 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
- 提交诉讼材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状应详细列明原被告基本信息、诉讼请求、事实与理由、证据及来源等。
- 法院审理与判决：法院受理案件后，将向被告送达法律文书。如果被告失联，法院可能采取公告送达方式。公告期满后，法院将依法缺席审理并作出判决。
- 申请强制执行：如果判决生效后债务人仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施来追回欠款。
特殊情况处理
- 如果债务人下落不明满两年：你可以向法院申请宣告其为失踪人。一旦宣告成功，你可以作为利害关系人管理其财产，并用于偿还债务。
注意事项
- 保持冷静和理性：在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或侵犯他人权益的行为。
- 积极配合法院工作：与法院保持密切联系，积极配合其工作，提供必要的协助和信息。
- 及时提供财产线索：如果你知晓债务人的财产线索（如房产、车辆、银行账户等），应及时提供给法院，以便法院更快更有效地执行判决。
总结与建议：面对别人欠钱不还且联系不上的情况，你需要保持冷静并采取积极措施。通过多渠道联系债务人、全面收集证据，并依据法律法规通过法律途径解决问题。在整个过程中，务必保持合法合规，避免采取过激行为。如果你感到操作复杂或难以应对，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体、更专业的建议和指导。