一直未办理收房手续但持续偿还房贷，可能会产生以下后果：
房屋交付与风险转移：
- 根据《民法典》及相关房产交易规定，房屋的交付通常意味着风险的转移。若您未办理收房手续，从法律上讲，房屋可能仍被视为未交付给您，因此，在此期间房屋若发生损坏、灭失等风险，可能仍由开发商承担。但这也取决于您与开发商之间的具体合同约定，有些合同可能规定即使未办理收房手续，风险也自约定日期或实际竣工日期起转移。
- 建议：仔细审查购房合同中关于房屋交付和风险转移的条款，以明确双方的权利和义务。
物业费与相关费用：
- 即使您未办理收房手续，物业公司可能仍会要求您支付物业费、公共能耗费等。这是因为物业服务的提供并不完全依赖于业主是否实际收房，而是基于物业服务的整体性和连续性。
- 建议：与物业公司沟通，了解其收费依据和标准，并依据购房合同和物业管理合同来协商处理。若认为物业公司收费不合理，可寻求法律途径解决。
房贷偿还与信用记录：
- 您持续偿还房贷的行为是积极的，这有助于维护您的个人信用记录。然而，未办理收房手续并不影响您与银行之间的房贷合同关系，您仍需按照合同约定按时还款。
- 潜在风险：若因未收房而忽略了对房屋质量的检查或后续维权，一旦发现房屋存在质量问题或其他纠纷，可能会影响您的还款意愿和能力，进而对信用记录产生负面影响。
- 建议：在继续偿还房贷的同时，关注房屋的交付情况，及时办理收房手续，并对房屋进行仔细检查。若发现问题，及时与开发商沟通并寻求解决方案。
法律责任与维权：
- 若因未办理收房手续而导致错过某些法定或约定的权利行使期限（如质量保修期、维权期限等），您可能会丧失部分法律权益。
- 建议：尽快办理收房手续，并对房屋进行全面检查。若发现质量问题或其他纠纷，及时收集证据并咨询专业律师，以便在法定或约定的期限内行使维权权利。
行动建议：
- 立即联系开发商：了解未办理收房手续的具体原因，并协商解决方案。
- 审查合同条款：仔细审查购房合同和物业管理合同，明确双方的权利和义务。
- 办理收房手续：在确认房屋符合交付条件后，尽快办理收房手续。
- 咨询专业律师：若在处理过程中遇到法律问题或纠纷，及时向我咨询，以便获得专业的法律建议和支持。
总之，未办理收房手续但持续偿还房贷可能会带来一系列潜在的法律后果和风险。因此，建议您尽快采取行动，以维护自己的合法权益。