结论：老板以业绩单亏损为由，拒绝支付员工业绩提成，这一做法是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定优先：

   • 如果员工与老板（或公司）在劳动合同或相关协议中明确约定了业绩提成的计算方式和支付条件，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应按照约定履行。若合同中明确规定了业绩亏损时提成如何处理（如不支付、部分支付或延迟支付等），则老板的做法可能合法。
   • 例子：假设合同中规定“员工业绩提成根据实际利润计算，若业绩单亏损，则不支付提成”，在此情况下，老板拒绝支付提成是合法的。

2. 无约定或约定不明时的处理：

   • 如果劳动合同或相关协议中没有明确约定业绩亏损时提成的处理方式，或者约定不明，那么应依据相关法律法规和公平原则来判断。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得与其劳动成果相应的报酬。若员工已经完成了业绩，且该业绩与提成直接相关，老板仅以业绩亏损为由拒绝支付提成，可能缺乏合法依据。
   • 法律建议：在此情况下，员工可以与老板协商，要求支付应得的提成；协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼。

3. 考虑业绩亏损的原因：

   • 如果业绩亏损是由于市场变化、不可抗力等外部因素导致的，且员工已经尽到了合理的努力，那么老板拒绝支付提成可能显得不合理。
   • 如果业绩亏损是由于员工自身的过错或疏忽导致的，如工作失误、违反公司规定等，那么老板可能根据内部规章制度或合同约定，对员工的提成进行相应扣减或不予支付。

4. 公司规章制度的影响：

   • 如果公司有明确的规章制度规定了业绩提成的支付条件和方式，且该规章制度已经向员工公示或告知，那么员工应遵守该规章制度。若规章制度中规定了业绩亏损时不支付提成，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么老板的做法可能合法。

进一步思考：

• 员工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于业绩提成的部分，确保自己的权益得到保障。
• 如果遇到老板拒绝支付提成的情况，员工应保留好相关证据，如业绩单、合同、沟通记录等，以便在需要时维护自己的权益。
• 老板在制定业绩提成政策时，应充分考虑员工的利益和公司的实际情况，确保政策的合理性和公平性。

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