物业公司只给收据不给发票的行为是违法的。这一结论基于以下详细的法律分析和解释：
法律依据与违法性
《中华人民共和国发票管理办法》：
- 该办法明确规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项时，必须向付款方开具发票。物业公司向业主收取物业费，显然属于提供服务并收取款项的行为，因此必须开具正式发票。
- 若物业公司违反规定未开具发票，税务机关将责令其改正，并可处以1万元以下的罚款；若存在违法所得，还将予以没收。
《中华人民共和国税收征收管理法》：
- 该法指出，单位、个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动时，应按规定开具、使用、取得发票。物业公司不开发票可能导致少缴税款，这违反了税收征管法。
- 税务机关有权追缴物业公司少缴的税款、滞纳金，并处以少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。情节严重的，甚至可能构成逃税罪，需承担刑事责任。
发票的重要性
- 发票是业主支付费用的合法凭证，也是维护自身权益的重要依据。没有正式发票，业主在后续涉及物业费用纠纷、房屋交易等情况时，可能会面临举证困难，无法有效证明自己的付费情况。
- 发票也是税务机关监控企业经营收入、确保国家税收足额征收的重要依据。物业公司不开具发票，可能涉嫌偷税漏税行为，这不仅损害了国家的税收利益，也破坏了市场的公平竞争环境。
业主的维权途径
沟通协商：
- 业主应首先与物业公司进行沟通，明确要求其提供正式发票，并了解其拒绝开票的具体原因。通过友好的沟通，有时可以解决问题。
投诉举报：
- 若物业公司拒绝提供发票，业主可以向当地税务部门进行投诉举报。税务部门将对物业公司的违法行为进行调查处理，包括要求补开发票、处以罚款等行政处罚，甚至在情节严重时追究刑事责任。
法律保障：
- 在整个过程中，业主应保留好相关证据，如缴费记录、沟通记录等，以便在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，物业公司只给收据不给发票的行为是违法的，业主有权要求物业公司提供正规发票，并在必要时向相关部门举报以维护自身权益和税收法规的严肃性。同时，我们也呼吁物业公司遵守相关法律法规，诚信经营，共同维护市场的公平竞争和税收的足额征收。