结论：个体工商户作为个体经济组织的一种，依法具有用人自主权，即具备用工主体资格，可以与劳动者建立劳动关系，并享有和承担相应的劳动管理权利和义务。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第二条：明确规定了中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。这里的“个体经济组织”即指个体工商户，从而确认了个体工商户的用工主体资格。

2. 《中华人民共和国劳动法》第二条：同样指出，在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。这也进一步证明了个体工商户作为用人单位的法律地位。

3. 《中华人民共和国民法典》第五十四条：规定了自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号，享有独立的民事主体地位，有权进行合法的经营活动，包括雇佣员工。

二、个体工商户的性质与用工表现

1. 性质：个体工商户是经营者依法经核准登记，从事工商业经营的家庭或户。虽然不具有法人资格，但不影响其作为用工主体的法律地位。作为经济实体，个体工商户可以雇佣劳动者，与其建立劳动关系。

2. 用工表现：

   • 签订劳动合同：个体工商户作为用人单位，必须与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险、劳动保护等条款，以保障双方的合法权益。
   • 缴纳社会保险：个体工商户有义务为其雇佣的劳动者缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，确保劳动者在面临各种风险时能够得到相应的社会保障。
   • 劳动管理权利和义务：个体工商户享有对劳动者的劳动管理权利，如制定工作规章制度、安排工作任务、进行绩效考核等；同时，也负有提供必要劳动条件和劳动保护的义务，确保劳动者的人身安全和健康。

三、实际案例与操作

在实际操作中，个体工商户作为用人单位，需要遵守国家劳动法律法规，与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务。例如，一家个体经营的餐馆雇佣了员工，该个体工商户不仅需要与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务，还需要按照国家规定为员工缴纳社会保险，并提供安全的工作环境。若员工在工作中受伤，个体工商户还需承担相应的工伤赔偿责任。

四、判断个体工商户是否具有用人自主权的关键点

1. 依法登记：个体工商户必须依法进行工商登记，取得营业执照，这是其合法经营和用工的前提。

2. 实际用工行为：个体工商户是否实际雇佣了劳动者，并与其建立了劳动关系，是判断其是否具有用人自主权的重要依据。

3. 遵守劳动法律法规：个体工商户在用工过程中，是否遵守国家劳动法律法规，如签订劳动合同、缴纳社会保险、提供劳动保护等，也是判断其是否具有合法用人自主权的重要方面。

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