结论：法人欠钱时，是否可以保全公司资产，取决于多个因素，包括债务的性质、公司的组织形式以及是否存在法人人格否认等情形。以下是对这一问题的详细分析：

1. 债务性质与公司责任：

   • 如果法人所欠债务是个人债务，与公司无关，那么一般情况下，债权人的保全措施应针对法人个人的财产，而不应直接涉及公司资产。公司作为独立的法律主体，其资产与法人个人资产应相互分离。
   • 如果法人所欠债务是公司债务，且法人作为公司的法定代表人或负责人代表公司承担债务，那么债权人在法律程序下，有权对公司资产进行保全，以保障债权的实现。

2. 公司组织形式的影响：

   • 对于有限责任公司或股份有限公司，公司的债务通常由公司自身承担，股东以其出资额为限对公司债务承担责任。因此，在一般情况下，法人个人债务不应导致公司资产被保全。
   • 然而，如果存在法人人格否认的情形，即公司资产与法人个人资产混同，或者公司被用于逃避债务等非法目的，法院可能会裁定突破公司的有限责任，允许债权人对公司资产进行保全。

3. 法人人格否认的适用：

   • 法人人格否认是一种法律原则，用于防止股东或法人滥用公司独立人格和有限责任来逃避债务。当法院认定存在法人人格否认的情形时，可能会允许债权人对公司资产进行保全，甚至直接追索股东或法人的个人资产。
   • 适用法人人格否认需要满足一定的条件，如公司资产与法人个人资产混同、公司被用于非法目的等。这些条件的证明需要充分的证据支持，并由法院进行裁决。

4. 法律程序与保全措施：

   • 无论何种情况，债权人都需要通过法律程序来申请保全措施。这通常包括向法院提起诉讼或申请仲裁，并在诉讼或仲裁过程中提出保全申请。
   • 法院在审查保全申请时，会综合考虑债务的性质、公司的组织形式、是否存在法人人格否认的情形等因素，来决定是否批准保全措施。

建议：

• 如果您作为债权人，面临法人欠钱的情况，首先应明确债务的性质和公司的组织形式，以确定是否可以针对公司资产进行保全。
• 如果您认为存在法人人格否认的情形，应积极收集相关证据，并在法律程序中提出相应的主张。
• 在整个过程中，建议您咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

可能后果：

• 如果法院批准了对公司资产的保全措施，公司资产可能会被冻结或查封，影响公司的正常运营。
• 如果最终法院认定法人个人债务不应由公司承担，或者不存在法人人格否认的情形，那么保全措施可能会被解除，公司资产得以恢复自由使用。