侵犯农村土地承包经营权案件中，原告主体通常是土地承包经营权的权利人，即承包方。具体来说，可以从以下几个角度详细分析：
家庭承包的承包方作为原告：
- 在家庭承包方式下，承包方通常是本集体经济组织的农户。当农户的土地承包经营权受到侵犯时，农户作为整体有权作为原告提起诉讼，维护自身的合法权益。例如，如果发包方非法变更或解除了承包合同，或者干涉了农户的正常生产经营活动，农户可以依法向法院提起诉讼，要求发包方承担相应的法律责任。
其他方式承包的承包方作为原告：
- 对于通过招标、拍卖、公开协商等方式承包的农村土地，承包方可能是农户、单位或个人。当这些承包方的土地承包经营权受到侵犯时，他们同样有权作为原告提起诉讼。比如，如果发包方未按照承包合同约定提供生产、技术、信息等服务，或者违反了其他合同义务，承包方可以依法维权。
特殊情况下的原告主体：
- 在某些特殊情况下，如土地承包经营权流转后，受让方在承包期内可能成为新的权利人。如果受让方的土地承包经营权受到侵犯，他们也有权作为原告提起诉讼。但需要注意的是，这种情况下的原告主体资格可能受到流转合同的具体条款和法律法规的限制。
法律建议：
- 在确定原告主体时，应首先明确土地承包经营权的归属。这通常可以通过查阅承包合同、土地承包经营权证等文件来确认。
- 如果土地承包经营权受到侵犯，权利人应及时收集相关证据，如承包合同、侵权行为的照片或视频、证人证言等，以便在诉讼中证明自己的权益。
- 在提起诉讼前，权利人可以尝试与侵权方进行协商，寻求和解或调解。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。
可能的法律后果：
- 如果原告主体资格得到确认，且证据充分，法院可能会判决侵权方承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
- 如果侵权行为构成犯罪，如非法占用农用地罪等，侵权方还可能面临刑事责任的追究。
综上所述，侵犯农村土地承包经营权案件中，原告主体通常是土地承包经营权的权利人。在确定原告主体时，应明确土地承包经营权的归属，并收集相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。