结论：关于“签合同老板没签字不录用通知书是否有效”的问题，这主要取决于不录用通知书的性质、内容以及相关法律法规的规定，一般情况下，若不录用通知书不构成劳动合同或预约合同，且未违反法律法规的强制性规定，则其有效性可能受限，甚至无效；但若构成预约合同或存在其他特殊情形，则可能具有法律效力。以下从不同角度进行分析：
一、不录用通知书的性质与内容
若不录用通知书仅为告知性文件：
- 如果不录用通知书仅仅是公司向求职者发出的一个告知性文件，明确表示不录用该求职者，且没有包含任何具有法律约束力的条款或承诺，那么这份通知书在法律上可能并不构成一份有效的合同或协议。
- 在这种情况下，即使老板没有签字，不录用通知书本身也不具备强制执行力，求职者无法依据此通知书要求公司录用或承担其他法律责任。
若不录用通知书构成预约合同：
- 预约合同是指当事人约定在将来一定期限内订立合同的认购书、订购书、预订书等。如果不录用通知书在内容上具备了预约合同的特征，如明确了双方在未来某个时间点订立正式劳动合同的意向、条件等，且双方对此均无异议，那么这份通知书可能构成一份有效的预约合同。
- 在这种情况下，如果老板没有签字但公司已经实际履行了预约合同中的部分义务（如为求职者保留了职位等），或者求职者有理由相信公司会履行预约合同（如公司之前的行为表明了录用的意向），那么不录用通知书可能具有法律效力，公司可能因违反预约合同而承担相应的法律责任。
二、相关法律法规的规定
劳动合同法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同的订立应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。如果公司发出的不录用通知书违反了这些原则，如存在歧视、欺诈等情形，那么该通知书可能无效。
- 同时，劳动合同法也规定了劳动合同应当具备的条款，如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等。如果不录用通知书在内容上缺乏这些必备条款，且双方未就这些条款达成一致意见，那么该通知书也可能无法构成一份有效的劳动合同或预约合同。
民法典中关于合同效力的规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。如果不录用通知书在内容上符合合同法的规定，且双方对此均无异议，那么该通知书在成立时即具有法律效力。
- 但如果通知书存在违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗等情形，那么该通知书可能无效。
三、实际操作中的建议
对于求职者而言：
- 在收到不录用通知书时，应仔细阅读通知书的内容，了解公司的意图和态度。
- 如果认为通知书存在不公平、不合理或违法的情形，可以与公司进行沟通协商，要求公司给出合理的解释或修改通知书的内容。
- 如果公司拒绝沟通或协商无果，求职者可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。
对于公司而言：
- 在发出不录用通知书时，应确保通知书的内容合法、合规、合理，避免存在歧视、欺诈等情形。
- 如果通知书构成了预约合同或具有其他法律约束力，公司应认真履行通知书中的义务，避免因违反约定而承担法律责任。
- 在与求职者沟通协商时，应保持诚实信用的原则，尊重求职者的权益和感受。
最后，关于不录用通知书的有效性问题，需要根据具体情况进行具体分析。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。