结论：承租人换彩钢屋顶被大风刮掉砸到别人东西，赔偿责任一般由承租人承担，但具体责任划分还需考虑多种因素，如房东是否存在过错、租赁合同中的相关约定等。以下从不同角度进行详细分析：
一、承租人作为直接行为人的责任
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，承租人作为彩钢屋顶的更换者，若因更换不当或维护不善导致屋顶被大风刮掉并砸到他人财物，承租人通常需承担主要赔偿责任。
具体分析：
- 承租人在更换彩钢屋顶时，应确保屋顶的安装质量符合安全标准，能够抵御正常天气条件下的风力。若因安装不当或材料质量问题导致屋顶易被大风刮掉，承租人显然存在过错，应承担相应赔偿责任。
二、房东可能存在的责任
房东过错情况：
- 如果房东在租赁过程中存在过错，如明知屋顶存在安全隐患却未告知承租人，或未提供符合安全标准的屋顶供承租人使用，房东也可能需承担部分赔偿责任。
租赁合同约定：
- 租赁合同中若明确约定了房东和承租人对于房屋及其附属设施的维护责任，那么根据合同约定，责任划分可能会有所不同。例如，若合同约定屋顶的维护责任由房东承担，而房东未履行该责任导致事故发生，房东则需承担相应赔偿责任。
三、其他可能影响责任划分的因素
不可抗力因素：
- 如果大风属于不可抗力因素，且承租人已经采取了合理的防范措施，但仍无法避免事故发生，那么承租人的赔偿责任可能会得到一定程度的减轻或免除。然而，在大多数情况下，大风并不构成不可抗力，因为承租人应预见并防范正常天气条件下的风险。
第三方过错：
- 如果事故的发生是由于第三方的过错导致的，如邻居的恶意破坏或施工单位的违规操作等，那么赔偿责任应由第三方承担。但在此情况下，承租人仍需先承担赔偿责任，再向第三方追偿。
四、法律建议
收集证据：
- 在事故发生后，承租人应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明事故的发生经过和原因。
协商赔偿：
- 承租人应积极与受损方进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。如果协商无果，受损方可能会选择通过法律途径解决纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果承租人对责任划分或赔偿金额存在争议，建议咨询专业律师以获取法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和诉讼策略，帮助承租人维护自身合法权益。
总结：承租人换彩钢屋顶被大风刮掉砸到别人东西，赔偿责任一般由承租人承担，但具体责任划分还需考虑房东是否存在过错、租赁合同中的相关约定以及不可抗力因素等。在处理此类纠纷时，建议承租人积极收集证据、与受损方协商赔偿，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。