您好，关于“赡养老人指的是哪些”这个问题，我可以为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国老年人权益保障法》以及《中华人民共和国民法典》的相关规定，赡养老人主要指的是对老年人提供经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。这是赡养人的基本义务。
具体来说，赡养人主要包括以下几类：
成年子女：这是赡养老人的主要责任人。无论子女是否与老年人同住，都应当承担起赡养的责任，包括提供必要的生活费用、照顾老年人的日常生活起居，以及关注老年人的精神需求。
有负担能力的孙子女、外孙子女：在特定情况下，如子女的父母（即老年人的子女）已经死亡或者子女无力赡养时，有负担能力的孙子女、外孙子女也负有赡养祖父母、外祖父母的义务。
此外，还有一些特殊情况需要注意：
赡养人的配偶：虽然赡养人的配偶不是直接的赡养义务人，但根据法律规定，他们应当协助赡养人履行赡养义务。
与老年人签订了遗赠扶养协议的人或组织：如果老年人与继承人以外的组织或者个人签订了遗赠扶养协议，那么该组织或者个人也应当承担起老年人的生养死葬义务。
在赡养老人的过程中，赡养人还需要注意以下几点：
不得以放弃继承权或者其他理由拒绝履行赡养义务。
应当妥善安排老年人的住房，不得强迫老年人居住或者迁居条件低劣的房屋。
应当尊重老年人的婚姻自由权利，不得干涉老年人离婚、再婚及婚后的生活。
老年人对个人的财产依法享有占有、使用、收益和处分的权利，赡养人不得干涉或者侵犯。
希望以上解答能够帮助您更好地理解赡养老人的相关法律规定和义务。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。