您好，关于您提出的“离职证明中的离职时间是哪一天”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时，即出具解除或者终止劳动合同的证明，这个证明就是我们通常所说的“离职证明”。因此，离职证明中的离职时间应当是劳动合同解除或终止的具体日期。

进一步地，根据《劳动合同法实施条例》第二十四条，离职证明应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位以及在本单位的工作年限。这四个要素是离职证明的“必填项”，其中就明确包括了离职时间，即劳动合同解除或终止的日期。

在实际操作中，用人单位应当在劳动合同解除或终止的同时开具离职证明。如果劳动者已经离开单位，用人单位可以通过书面通知的方式告知劳动者领取离职证明。同时，用人单位在出具离职证明后，应当有劳动者的签收记录，以避免未来可能出现的纠纷。

此外，我还想提醒您，离职证明对于劳动者来说非常重要。它不仅是劳动者进行失业登记的必备条件，还关系到劳动者工作年限的计算、经济补偿金的支付、年休假和医疗期的确定等问题。因此，如果用人单位未依法出具离职证明，劳动者可以向劳动监察部门投诉或直接提起劳动仲裁，要求用人单位开具离职证明。

综上所述，离职证明中的离职时间应当是劳动合同解除或终止的具体日期，这是由法律明确规定的。希望这个解答能够帮助您更好地理解离职证明的相关内容。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。