结论：急辞工扣员工1千多元是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
从劳动合同和公司规章制度的角度：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了急辞工的扣款标准，并且该标准不违反法律法规的强制性规定（如不低于当地最低工资标准、不违反劳动法关于工资支付的规定等），那么公司按照规章制度扣款可能是合法的。但扣款金额必须合理，且不能超出员工因急辞工给公司造成的实际损失。若扣款1千多元明显超出合理范围或公司无法证明实际损失，则可能构成违法。
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有相关规定，公司随意扣款则缺乏法律依据，可能构成违法。
从劳动法的角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 公司扣款必须基于合法、合理的理由，如员工违反公司规章制度、给公司造成损失等，并且需要提供相应的证据。
- 如果公司无法证明扣款理由的合法性和合理性，或者扣款行为违反了劳动法的相关规定（如扣款后工资低于当地最低工资标准），则扣款行为可能构成违法。
从实际损失的角度：
- 即使劳动合同或公司规章制度中有关于急辞工扣款的规定，公司也需要证明员工急辞工给公司造成了实际损失，并且扣款金额与实际损失相当。如果公司无法证明这一点，扣款行为可能被视为违法。
建议：
- 对于员工而言，如果认为公司扣款行为违法，可以先与公司协商解决；协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，在制定规章制度时，应明确急辞工的扣款标准和程序，并确保该标准合法、合理；在扣款时，应提供充分的证据证明扣款理由的合法性和合理性，以及扣款金额与实际损失的相当性。
示例：
假设某员工因个人原因急辞工，公司根据规章制度扣除了其1千多元工资。但公司无法提供证据证明该员工急辞工给公司造成了1千多元的实际损失，且扣款后该员工的工资低于了当地最低工资标准。在这种情况下，公司的扣款行为可能构成违法，该员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。