在签订用人合同时，填写身份证和银行卡信息确实存在一定的风险，但这些风险在合法合规的框架内是可以得到有效控制的。以下从几个角度为你详细分析：

1. 信息泄露风险：

   • 风险描述：身份证和银行卡信息属于个人敏感信息，一旦泄露，可能会被不法分子用于非法活动，如诈骗、盗刷银行卡等。
   • 控制措施：用人单位应严格遵守个人信息保护法律法规，采取必要的技术和管理措施，确保员工信息的安全。例如，使用加密技术存储信息，限制信息访问权限，定期进行安全审计等。

2. 合同合法性风险：

   • 风险描述：如果用人单位在合同中要求提供身份证和银行卡信息，但并未明确说明这些信息的用途，或者将这些信息用于非法目的，那么这种行为可能构成违法。
   • 控制措施：在签订合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同中明确说明了身份证和银行卡信息的用途，并且这些用途是合法合规的。如果合同中有任何不明确或可疑的条款，应及时向用人单位提出质疑，并要求修改。

3. 银行卡盗刷风险：

   • 风险描述：如果用人单位获得了员工的银行卡信息，并且存在内部管理不善或外部黑客攻击等情况，员工的银行卡可能会被盗刷。
   • 控制措施：用人单位应仅将银行卡信息用于合法的工资发放等目的，并确保支付系统的安全性。员工也应定期查看银行卡交易记录，及时发现并处理异常交易。

4. 法律责任风险：

   • 风险描述：如果用人单位因管理不善导致员工信息泄露或被滥用，可能会面临法律责任，包括赔偿员工损失、接受行政处罚等。
   • 控制措施：用人单位应建立健全的信息安全管理制度，加强员工培训，提高信息安全意识。同时，应购买相应的保险，以应对可能因信息泄露而引发的法律责任。

给你的建议：

• 在签订用人合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于个人信息保护的条款。
• 如果合同中要求提供身份证和银行卡信息，应要求用人单位明确说明这些信息的用途，并确保这些用途是合法合规的。
• 定期查看自己的银行卡交易记录，及时发现并处理异常交易。
• 如果发现用人单位存在信息泄露或滥用的情况，应及时向相关部门举报，并寻求法律帮助。

总结来说，虽然填写身份证和银行卡信息在签订用人合同时存在一定的风险，但只要用人单位和员工都采取必要的措施，这些风险是可以得到有效控制的。如果你在签订合同时有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。