公司培训签订服务年限的协议，在符合法律规定的情况下是合法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
法律依据与合法性判断
《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。这表明，在用人单位为劳动者提供专项培训并承担费用的情况下，双方可以就服务年限进行约定，这是合法的。
服务期约定的条件：
- 服务期的约定必须基于用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并进行了专业技术培训。如果培训是普通的、非专业性的，或者用人单位未承担培训费用，则约定服务期可能缺乏法律依据，被视为不合法。
合法性判断的具体因素
培训的性质与费用：
- 培训必须是专项的、专业性的，且用人单位需承担培训费用。如果培训是入职培训、岗位技能培训等常规培训，或者培训费用由劳动者自行承担，则约定服务期可能不合法。
服务期的合理性：
- 服务期的长度应与培训的费用、培训对劳动者职业发展的影响等因素相匹配。如果服务期过长，可能被视为对劳动者权益的不合理限制，从而被认定为无效。
违约金的约定：
- 根据《劳动合同法》第二十二条，用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。同时，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
实际操作中的建议
明确培训内容与费用：
- 在签订服务年限协议前，用人单位应明确培训的内容、性质以及承担的费用，确保培训符合专项、专业性的要求。
合理约定服务期：
- 用人单位应根据培训的费用、对劳动者职业发展的影响等因素，合理约定服务期的长度，避免过长或过短的服务期引发纠纷。
明确违约金条款：
- 在协议中明确违约金的数额和计算方式，确保违约金的约定符合法律规定，避免过高或过低的违约金引发争议。
保留相关证据：
- 用人单位应保留与培训相关的证据，如培训合同、费用发票、培训记录等，以便在发生纠纷时提供证明。
可能的法律后果
- 如果用人单位与劳动者签订的服务年限协议符合法律规定，且双方均按照协议履行义务，则协议有效，双方应受其约束。
- 如果协议存在违法情形，如培训非专项、专业性，或服务期过长、违约金过高等，则协议可能被认定为无效或部分无效，用人单位可能无法依据协议要求劳动者承担违约责任。
总结来说，公司培训签订服务年限的协议在符合法律规定的情况下是合法的。但用人单位在签订协议前应明确培训内容与费用、合理约定服务期、明确违约金条款，并保留相关证据，以避免潜在的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。