核心结论：老人刮车后，需根据不同情况采取相应措施，包括确认责任归属、协商赔偿、保险理赔或法律途径解决。以下是具体分析：

1. 确认责任归属
   首先需明确事故责任。若老人是全责方（如违规变道、未注意观察等），则需承担赔偿责任；若对方存在过错（如违规停车、突然开门等），则责任可能部分或全部转移。建议立即报警，由交警通过现场勘查、监控录像等出具《事故责任认定书》，这是后续处理的关键依据。

2. 协商赔偿方案
   若责任明确且损失较小（如轻微划痕），可与对方协商快速解决。例如：

   • 老人或家属主动提出赔偿维修费用（需保留维修发票）；
     
   • 若对方同意，可签订书面和解协议，避免后续纠纷。
     注意：协商时需保持冷静，避免情绪化争执，同时核实对方车辆损失是否合理（如要求提供4S店定损报告）。

3. 保险理赔流程
   若老人车辆投保了交强险或商业险，可联系保险公司报案：

   • 交强险：财产损失赔偿限额为2000元，超出部分需商业险或自费；
     
   • 商业险：根据车损险条款赔偿对方车辆损失。
     关键步骤：保留事故现场照片、交警认定书、对方联系方式及车辆信息，配合保险公司定损。

4. 法律途径争议解决
   若协商或保险理赔失败（如对方索赔过高、责任认定争议），可通过以下方式维权：

   • 向法院提起民事诉讼，要求对方举证损失合理性；
     
   • 申请司法鉴定，对车辆损失进行专业评估；
     
   • 若老人无过错，可反诉对方赔偿己方损失（如车辆贬值、误工费等）。

特殊情形提示：

• 若老人年龄较大（如70岁以上），需关注其民事行为能力。若存在认知障碍，可能需由监护人代为处理；
  
• 若对方存在“碰瓷”嫌疑（如故意制造事故、夸大损失），立即报警并拒绝私下赔偿，保留证据以备维权。

建议行动顺序：

1. 确保安全，拍照留存现场；
   
2. 报警并联系保险公司；
   
3. 根据责任认定协商或理赔；
   
4. 争议时咨询律师启动法律程序。
   

如有进一步细节（如事故地点、保险情况等），可随时补充说明，我会为您分析具体应对方案。