未签署劳动合同且被拖欠工资时，您有权要求用人单位支付双倍工资差额及拖欠的工资，并可通过劳动仲裁或诉讼维权。以下是具体分析：

1. 未签署劳动合同的补偿
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。例如，若您工作6个月未签合同，可主张5个月（第2个月至第6个月）的双倍工资差额（即额外5个月工资）。
   注意：双倍工资差额的仲裁时效为1年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算（通常为未签合同的第2个月起算）。

2. 拖欠工资的补偿
   用人单位拖欠工资的，您有权要求：

   • 足额支付拖欠的工资；
     
   • 加付赔偿金：根据《劳动合同法》第八十五条，若劳动行政部门责令限期支付后仍不支付，用人单位需按应付金额的50%-100%加付赔偿金。
     建议：先向当地劳动监察大队投诉（效率较高），若未解决再申请劳动仲裁。

3. 维权步骤

   • 收集证据：工资条、考勤记录、工作证、同事证言、聊天记录等证明劳动关系及工资标准的材料；
     
   • 申请劳动仲裁：向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请（需在1年内提出）；
     
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。

4. 特殊情形

   • 若用人单位否认劳动关系，您需通过证据证明存在事实劳动关系（如工资转账记录、工作安排记录等）；
     
   • 若您已离职，仍可主张未签合同的双倍工资差额及拖欠工资，但需注意仲裁时效。

行动建议：尽快整理证据并申请劳动仲裁，避免超过时效。若对流程不熟悉，可随时向我咨询具体操作细节。