面对交警查酒驾时，如果驾驶者选择不配合吹气测试并驾车逃离，这种行为是极其严重且违法的，将会面临多方面的法律后果。以下是对此行为的详细分析：
一、刑事责任
危险驾驶罪：根据《刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车即构成危险驾驶罪。即使未直接造成交通事故，但逃避检查、不配合吹气的行为本身就体现了对公共安全的漠视，一旦被查实醉酒驾驶，将面临拘役和罚金的处罚。若因逃逸导致交通事故，致人重伤或死亡，则可能转化为交通肇事罪，刑罚将更为严厉。
妨碍执行公务罪：冲卡逃跑是对执法人员执法的公然挑战与妨碍。根据《刑法》，以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金的处罚。即使未使用暴力或威胁，但逃避检查、驾车逃离的行为也可能被视为妨碍执行公务。
其他相关罪名：在极端情况下，如冲卡时不顾现场交警及周围群众的生命、财产安全，高速驾车冲卡逃离，对公共安全造成严重威胁，其行为有可能被认定为以危险方法危害公共安全罪，将面临三年以上十年以下有期徒刑，甚至更高刑罚。
二、行政处罚
酒驾处罚：依据《道路交通安全法》，饮酒后驾驶机动车将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若被查实醉酒驾驶，则驾驶证将被吊销，且五年内不得重新取得。
冲卡逃跑处罚：冲卡逃跑行为本身也将受到行政处罚，如吊销驾驶证、罚款等。同时，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，此类行为还将被扣除相应的驾驶证分数，情节严重者可能一次性扣除12分。
治安管理处罚：冲卡逃跑扰乱了正常的执法秩序，涉嫌违反《治安管理处罚法》。公安机关可对行为人处以警告、罚款或行政拘留的处罚。
三、民事责任
若因酒驾逃逸造成严重的事故后果，如交通事故导致人员伤亡或财产损失，逃逸者将承担全部的民事赔偿责任。在此情况下，保险公司通常会拒赔商业险，交强险保险公司虽可能代赔，但会向逃逸者追偿。
四、实际建议
面对交警查酒驾时，驾驶人员应积极配合执法，如实提供相关信息并接受检查。如果确实饮酒了，应主动承认错误并接受处罚，而不是选择逃避或抵抗。逃避检查不仅无法逃避法律责任，反而会加重处罚并可能引发更严重的后果。
综上所述，查酒驾时冲卡、不配合交警吹气测试并开车跑掉是极其危险且违法的行为。驾驶人员应时刻牢记交通安全法规，积极配合交警执法，共同维护道路交通秩序和安全。