针对工地工头欠你400元不给钱的情况，最简单且有效的处理方式如下：

1. 尝试友好协商：

   • 法律背景：在多数情况下，友好协商是解决纠纷的首选方式，它既能节省时间和成本，又能维护双方的关系。
   • 具体操作：你可以直接找到工头，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的400元。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以增加协商成功的可能性。

2. 收集证据并准备投诉：

   • 法律背景：如果协商无果，你需要准备相关证据来支持你的诉求。这些证据可以包括工作记录、工资单、工头的承诺记录（如短信、微信聊天记录等）以及任何目击者的证言。
   • 具体操作：收集并整理好这些证据后，你可以向当地的劳动监察部门或建设主管部门进行投诉。这些部门有权对拖欠工资的行为进行调查，并可以要求工头支付拖欠的工资。

3. 考虑法律途径：

   • 法律背景：如果投诉仍然无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。虽然400元的金额不大，但你的权益仍然受到法律的保护。
   • 具体操作：你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼时，你需要提交相关证据来证明工头拖欠你工资的事实。
   • 特别提醒：虽然法律途径可能相对复杂和耗时，但它是一种有效的维权方式。在决定采取法律途径前，你可以评估一下自己的时间和精力成本，以及可能获得的赔偿金额。

4. 寻求法律援助或咨询：

   • 法律背景：如果你对法律程序不熟悉，或者觉得自己无法有效处理这个问题，你可以寻求法律援助或咨询。
   • 具体操作：你可以联系当地的法律援助机构，或者向我这样的专业律师咨询。在咨询时，提供详细的情况说明和证据材料，以便律师能够更准确地评估你的情况，并给出合适的建议。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：无论采取哪种方式处理问题，都要保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言辞。
• 及时行动：拖欠工资的问题可能会随着时间的推移而变得更加复杂和难以解决，因此建议你及时采取行动来维护自己的权益。
• 了解自己的权益：在处理此类问题前，建议你先了解一下自己的权益和相关的法律法规，以便更好地维护自己的权益。

如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。