结论：在警察局填写肇事肇祸精神病人表后找工作，理论上用人单位在特定情况下可能会查出来相关精神病史，但并非绝对，且这涉及个人隐私保护问题。以下从多个角度为你详细分析：
一、用人单位的查询权限与途径
常规招聘流程：在一般的招聘流程中，用人单位通常不会直接查询应聘者的精神病史。他们更关注的是应聘者的教育背景、工作经验、技能水平以及面试表现等。因此，如果你不主动透露，且没有其他公开记录显示你的精神病史，用人单位在常规招聘中是很难得知这一信息的。
特殊岗位或背景调查：然而，对于某些特殊岗位，如涉及公共安全、国家安全或需要高度信任的职位，用人单位可能会进行更深入的背景调查。这种调查可能包括查询应聘者的犯罪记录、健康状况等。在这种情况下，如果警察局有相关记录，且用人单位有权查询或通过合法途径获得了查询权限，那么你的精神病史有可能会被查出来。
二、个人隐私保护与法律规定
隐私权保护：根据相关法律法规，个人的精神病史属于隐私信息，受到法律的保护。未经本人同意，任何单位或个人不得非法收集、使用或泄露他人的隐私信息。因此，即使警察局有相关记录，也不能随意向用人单位透露。
合法查询条件：如果用人单位确实需要查询应聘者的精神病史，他们必须满足一定的法律条件，如获得应聘者的明确同意、有合法的查询目的（如确保公共安全）等。同时，查询过程也必须遵循严格的法律程序，确保信息的合法性和准确性。
三、实际建议与风险防范
诚实面对：虽然个人隐私受到保护，但在求职过程中，诚实面对自己的过去和现状是非常重要的。如果你担心精神病史会影响求职，可以考虑在面试时主动与用人单位沟通，解释你的情况，并展示你目前的状态和适应能力。
了解法律权益：在求职前，了解自己的法律权益和用人单位的查询权限是非常必要的。这可以帮助你更好地保护自己的隐私，避免不必要的麻烦。
寻求专业帮助：如果你对求职过程中的法律问题感到困惑或担忧，可以寻求专业律师的帮助。我可以为你提供具体的法律建议和指导，帮助你更好地应对求职过程中的挑战。
最后，虽然用人单位在特定情况下可能会查出来你的精神病史，但这并非绝对。在求职过程中，保持诚实、了解自己的法律权益并寻求专业帮助是非常重要的。如果你有任何法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。