在只有交强险的情况下，对于因车祸导致肋骨骨折的受害人，其伙食费（通常指住院伙食补助费）的赔偿，会依据交强险的相关规定以及受害人的实际情况来确定。具体分析如下：

1. 交强险的赔偿范围：

   • 交强险，即机动车交通事故责任强制保险，其赔偿范围主要包括死亡伤残赔偿、医疗费用赔偿以及财产损失赔偿。其中，医疗费用赔偿限额下就涵盖了住院伙食补助费这一项。

2. 住院伙食补助费的确定：

   • 住院伙食补助费通常是根据受害人的住院天数以及当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来计算的。这意味着，具体的赔偿金额会因地区和住院天数的不同而有所差异。
   • 例如，如果某地区国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准为每天100元，受害人住院了20天，那么其住院伙食补助费就可能是2000元。

3. 交强险赔偿的限额：

   • 需要注意的是，交强险的医疗费用赔偿限额是有限的。根据最新的规定，这一限额通常为18000元（具体限额可能因地区或政策调整而有所不同）。这意味着，如果受害人的医疗费用（包括住院伙食补助费、医药费、诊疗费等）总和超过了这一限额，超出部分将需要由肇事方自行承担，或者通过其他商业保险来覆盖。

4. 赔偿流程与注意事项：

   • 在实际操作中，受害人或其家属应及时向保险公司报案，并提交相关的医疗证明和费用单据。
   • 保险公司会根据交强险的条款和规定，对受害人提出的赔偿请求进行审核。
   • 如果受害人对保险公司的赔偿决定有异议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来解决争议。

建议：

• 对于受害人来说，保留好所有与医疗费用相关的单据和证明是非常重要的，这有助于在后续的赔偿过程中提供有力的证据。
• 如果受害人的医疗费用较高，超出了交强险的赔偿限额，可以考虑与肇事方协商，看是否能够通过其他方式（如肇事方的个人赔偿、商业保险等）来弥补差额。

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