结论：村里书记欠人家酒款这一行为本身并不直接构成违法，但若存在恶意拖欠、拒不支付等情形，则可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
民事法律关系角度
- 合同关系：如果村里书记与酒款提供方之间存在买卖合同关系，即书记购买了酒但未支付相应款项，那么这构成了一个典型的合同纠纷。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，酒款提供方有权要求书记支付拖欠的酒款，并可能要求支付逾期利息或违约金。
- 债权债务关系：从债权债务的角度来看，书记欠酒款即形成了一种债权债务关系。债权人有权要求债务人（即书记）履行还款义务。如果书记拒不履行，债权人可以通过法律途径，如提起民事诉讼，来维护自己的合法权益。
违法与犯罪角度
- 恶意拖欠：如果书记存在恶意拖欠酒款的行为，即明知自己应当支付款项却故意不支付，且数额较大、情节严重，那么这可能构成《中华人民共和国刑法》中的“拒不支付劳动报酬罪”（虽然此罪名通常针对劳动报酬，但恶意拖欠其他款项在情节严重时也可能被视为类似性质的行为，具体需结合案情判断）或“诈骗罪”（如果书记从一开始就没有支付酒款的意图，而是通过欺骗手段获取酒）。不过，在大多数情况下，恶意拖欠酒款更可能被视为民事纠纷，而非刑事犯罪。
- 职务侵占或贪污（如涉及公款）：如果书记欠的酒款是使用公款购买的，且书记存在将公款据为己有的行为，那么这可能构成职务侵占罪或贪污罪。但这需要具体证据来证明书记有非法占有公款的故意和行为。
建议与措施
- 协商解决：首先，建议酒款提供方与书记进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。这可以节省时间和成本，并维护双方的关系。
- 法律途径：如果协商无果，酒款提供方可以收集相关证据（如买卖合同、送货单、欠条等），向人民法院提起民事诉讼，要求书记支付拖欠的酒款及可能的逾期利息或违约金。
- 举报与投诉：如果认为书记的行为涉及违法或犯罪，如职务侵占、贪污等，可以向相关部门（如纪检监察机关、公安机关等）进行举报或投诉。
后续行动建议：如果你作为酒款提供方或相关方，遇到此类问题，建议首先收集并保留好所有相关证据，然后根据实际情况选择合适的解决方式。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。