结论：服务对象送1000元是否算贿赂，不能一概而论，需要结合具体情境和法律规定来判断。
分析角度一：法律定义与构成要件
根据我国《刑法》及相关司法解释，贿赂罪通常涉及国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。这里的关键要素包括：
主体身份：必须是国家工作人员，包括国家机关中从事公务的人员，国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员，以及其他依照法律从事公务的人员。
行为性质：必须是利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物。
利益交换：通常要求为他人谋取利益，无论是正当利益还是不正当利益。
财物性质：贿赂的财物不仅限于金钱，还包括其他财产性利益，如礼品、礼金、消费卡等。
针对1000元的情况：
如果服务对象是国家工作人员，且这1000元是与其职务行为相关联的，即存在利用职务便利为对方谋取利益的可能性，那么这1000元就可能被视为贿赂。
如果服务对象并非国家工作人员，或者这1000元是纯粹的私人交往中的馈赠，没有与职务行为相关联，那么通常不会被视为贿赂。
分析角度二：数额与情节
虽然1000元的数额相对较小，但贿赂罪的成立并不完全取决于数额大小，而是更注重行为性质和情节严重性。即使数额不大，但如果存在多次行贿、行贿手段恶劣、造成严重后果等情节，仍然可能构成贿赂罪。
分析角度三：社会习俗与道德判断
在社会习俗和道德层面，接受他人财物可能被视为不恰当或不当行为，尤其是当这种行为与职务行为相关联时。即使不构成法律上的贿赂罪，也可能引发公众对公正性和廉洁性的质疑。
法律建议：
对于送礼方：应谨慎处理与职务相关人员的财物往来，避免给人留下行贿的嫌疑。如果确实需要表达感谢或敬意，可以选择非财产性的方式，如书面感谢信、公开表彰等。
对于收礼方：应坚决拒绝与职务行为相关联的财物馈赠，保持廉洁自律。如果确实无法拒绝，应及时向上级或相关部门报告，并按照规定处理。
对于双方：如果存在任何疑虑或不确定性，建议咨询专业律师或相关机构，以确保行为合法合规。
可能法律后果：
如果构成贿赂罪，将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，还可能受到行政处分或职业禁止等处罚。因此，务必谨慎对待与职务相关人员的财物往来。
总结：服务对象送1000元是否算贿赂，取决于多种因素，包括主体身份、行为性质、利益交换以及数额与情节等。在处理此类问题时，应谨慎行事，避免触犯法律。如果有任何疑虑或不确定性，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。