结论：车辆卖了但没有过户，出了事责任归属需分情况讨论。一般情况下，由实际使用人（买方）承担主要责任；但在特定情况下，如原车主存在过错或车辆存在未告知的缺陷，原车主也可能需承担相应责任。同时，保险公司的赔偿责任也需在考虑范围内。

一、一般情况下的责任归属

1. 受让人（买方）承担责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间以买卖方式转让并交付机动车但未办理登记，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任。这是因为车辆交付后，实际控制和运行利益已转移给买方。
   • 举例：若张三将车辆卖给李四并已交付，李四在使用过程中发生事故，且事故责任在机动车一方，则主要由李四承担责任。

2. 保险公司赔偿：

   • 在保险责任范围内，保险公司应按合同约定承担赔偿责任。首先由承保机动车强制保险的保险人在限额内赔偿；不足部分，由商业保险保险人按约定赔偿；仍不足或无商业保险的，由侵权人（即买方）赔偿。

二、特殊情况下的责任归属

1. 原车主有过错：

   • 若原车主在出售车辆时明知存在安全隐患或缺陷而未告知买方，或因其他原因导致过错，原车主需根据过错程度承担相应赔偿责任。
   • 举例：若原车主明知车辆刹车系统存在问题却未告知买方，导致事故发生，原车主可能需承担一定责任。这种赔偿通常是补充性的，即在保险公司和受让人赔偿后，再根据原车主的过错进行分担。

2. 车辆存在缺陷：

   • 如车辆因存在未告知的缺陷而导致事故发生，且原车主在出售时已知该缺陷，原车主可能需承担一定责任。这与原车主有过错的情况类似，关键在于原车主是否知情以及是否履行了告知义务。

3. 多方原因造成事故：

   • 若事故由多方原因共同造成，如道路设施问题、其他车辆违规等，相关责任主体也需按各自过错程度承担责任。在这种情况下，责任划分可能更为复杂，需要综合考虑各种因素。

三、建议与注意事项

1. 尽快办理过户手续：

   • 为避免法律风险和经济纠纷，买卖双方应在交易完成后尽快办理过户手续。过户是车辆所有权转移的法定程序，也是保障双方权益的重要措施。

2. 确认车辆状态：

   • 原车主在交付前应确保车辆无安全隐患，买方也应仔细检查车辆状况。这有助于减少因车辆缺陷导致的事故风险，也是双方履行合同义务的重要体现。

3. 签订书面合同：

   • 交易时双方应签订具有法律效力的书面协议，明确各自的权利和义务，特别是关于车辆状况、交付时间、过户义务等条款。这有助于在发生纠纷时提供有力的证据支持。

4. 配合调查与理赔：

   • 事故发生后，双方应积极配合相关部门调查，并提供必要证据。同时，及时联系保险公司进行理赔，以减少经济损失。

总结：车辆卖了但没有过户，出了事责任归属需根据具体情况判断。在一般情况下，受让人承担主要责任；但在特殊情况下，原车主也可能需承担相应责任。因此，在进行车辆买卖时，双方应谨慎行事，确保交易合法合规，以减少潜在的法律风险和经济损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。