适用《政府采购法》的项目：
- 使用财政性资金的项目：当采购人使用财政性资金（包括预算内资金和预算外资金）进行采购时，该项目需适用《政府采购法》。财政性资金是判断项目是否适用该法的重要标准。
- 集中采购目录以内或采购限额标准以上的项目：即使项目使用的是非财政性资金，但如果其属于集中采购目录以内，或者采购金额达到了规定的限额标准，也需按照《政府采购法》的规定进行采购。
- 政府采购工程以及与工程建设有关的货物、服务：这里需要注意的是，虽然《招标投标法》也适用于工程建设项目，但当这些项目同时满足政府采购的条件时（如使用财政性资金），应优先适用《政府采购法》。不过，对于工程本身以及与工程建设有关的货物、服务，在招标投标环节仍需遵循《招标投标法》的相关规定。
不适用《政府采购法》的项目：
- 使用非财政性资金且未达到限额标准的项目：如果项目使用的是非财政性资金，且采购金额未达到规定的限额标准，那么该项目就不适用《政府采购法》。
- 军事采购：由于军事采购的特殊性和保密性，它通常不适用《政府采购法》，而是遵循专门的军事采购法规。
- 因严重自然灾害和其他不可抗力事件所实施的紧急采购：在紧急情况下，为了迅速应对灾害或事件，可能需要进行紧急采购。这种情况下，由于时间的紧迫性和情况的特殊性，通常不适用常规的《政府采购法》程序。
- 涉及国家安全和秘密的采购：这类采购由于涉及国家安全和利益，需要高度保密，因此也不适用《政府采购法》。
- 使用国际组织和外国政府贷款进行的政府采购：虽然这类采购也涉及公共资金的使用，但由于其资金来源和采购程序的特殊性，通常适用专门的贷款协议或国际规则，而不直接适用《政府采购法》。不过，如果贷款方、资金提供方与中方达成一致，要求按照《政府采购法》的规定进行采购的，则需从其约定。
在处理具体项目时，还需根据项目的实际情况和相关法律法规的具体规定进行综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。