结论：公司把钱转给员工，再由员工兑换成美元转给外国账号的行为，是否违法需视具体情况而定，可能涉及外汇管理、洗钱、逃税等多方面的法律问题。
分析：
外汇管理角度：
- 根据我国外汇管理规定，个人和企业在进行跨境资金转移时，需遵守相关的外汇管理政策。未经许可，私自将人民币兑换成外币并转移至境外，可能构成非法买卖外汇或逃汇行为。
- 如果公司通过员工个人账户进行外汇兑换和转移，且未按照正规渠道和程序进行，很可能违反外汇管理规定，面临行政处罚甚至刑事责任。
洗钱风险角度：
- 如果公司转移资金的目的涉及洗钱，即试图通过一系列交易掩盖资金的非法来源或性质，那么这种行为将构成洗钱罪。
- 洗钱行为不仅违反了我国的刑法，还可能受到国际反洗钱组织的制裁和追责。
逃税风险角度：
- 如果公司通过员工个人账户进行资金转移，以逃避税收监管，那么这种行为可能构成逃税。
- 逃税行为将受到税务机关的处罚，包括补缴税款、滞纳金和罚款等，情节严重的还可能构成犯罪。
公司内部管理角度：
- 即使公司转移资金的行为不直接违反外汇管理、洗钱或逃税等法律规定，但如果这种行为违反了公司内部的管理制度或财务规定，也可能对公司造成负面影响。
- 公司应建立健全的财务管理制度，确保资金转移的合法性和合规性。
建议：
- 合法合规操作：公司应遵守我国的外汇管理规定，通过正规渠道和程序进行跨境资金转移。如需兑换外币，应通过银行或其他合法金融机构进行。
- 加强内部管理：公司应建立健全的财务管理制度，明确资金转移的审批流程和责任人，确保资金转移的合法性和合规性。
- 咨询专业律师：如果公司对跨境资金转移的法律问题存在疑问或不确定，应及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和指导。
后续行动：
- 如果您或您的公司面临类似情况，建议立即停止相关行为，并评估已进行的资金转移是否合法合规。
- 如需进一步了解相关法律问题或寻求法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律意见和解决方案。