医生收取患者“飞刀费”是违法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 法律定义与性质：

   • “飞刀费”通常指的是医生在非其注册执业的医疗机构中，为患者进行手术或提供其他医疗服务时，患者或其家属额外支付给医生的费用。这种费用往往不通过正规医疗收费渠道，而是私下给予，因此具有非法性。
   • 根据《中华人民共和国医师法》等相关法律法规，医师必须在注册的执业地点、执业类别、执业范围内执业。未经批准，医师不得擅自变更执业地点或进行跨机构执业（特殊情况如多点执业需按规定办理手续）。因此，医生收取“飞刀费”往往涉及非法跨机构执业或违规收费。

2. 法律后果：

   • 对于医生而言，收取“飞刀费”可能面临行政处罚，包括警告、罚款、暂停执业活动直至吊销医师执业证书等。如果情节严重，还可能构成犯罪，如受贿罪或非法行医罪（如果医生未取得相应执业资格或在非执业地点行医）。
   • 对于患者而言，支付“飞刀费”不仅可能无法获得合法的医疗保障（如医疗保险报销），还可能因医生非法执业而面临医疗风险。此外，患者还可能因参与非法交易而面临法律责任。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，已有医生因收取“飞刀费”而被卫生行政部门处罚，甚至被追究刑事责任。这些案例表明，法律对医生非法跨机构执业和违规收费的行为是严厉打击的。
   • 司法实践中，法院在审理此类案件时，会综合考虑医生的执业资格、执业地点、收费方式以及患者的知情情况等因素，来判定医生的行为是否构成违法或犯罪。

4. 合规建议：

   • 对于医生而言，应严格遵守法律法规，不得擅自变更执业地点或进行跨机构执业。如果确实需要多点执业，应按规定办理相关手续，并确保在合法合规的框架内进行。
   • 对于患者而言，应选择正规医疗机构和合法执业的医生进行就诊，避免参与非法交易或支付非法费用。如果发现医生有非法执业或违规收费的行为，应及时向卫生行政部门举报。

总结与建议：医生收取患者“飞刀费”是违法的，不仅可能面临行政处罚和刑事责任，还可能损害患者的合法权益。因此，建议医生和患者都应严格遵守法律法规，选择合法合规的医疗服务方式。如果你有任何关于医疗医患（事故责任及赔偿）的法律问题，可以直接向我咨询。